,跟滚油一接触,直接发出极大的声响,就连白烟也以肉眼可见的速度冒了出来。
不过还没有形成气候,就被抽油烟机给带走了。
“哐啷,哐啷”
快速将冬笋翻炒几下,观察它的颜色,准备看准时机将冬菇也放进去煸炒。
做这道菜对于常季来说着实非常简单了,可他还是一丝不苟地全神贯注地做着。
对于做菜,不管是有把握还是没把握的,都需要全情投入,才能做出味道最好的菜,这一点常季一直执行得非常好。
当然一进入这样的状态,就很容易忽略一些外在的信息。
不过站到灶台前面,最重要的事情就是将菜完美无缺地做出来,其他的都可以等做完以后,再来慢慢理会。
“啧,常季这臂力看起来一直都没有偷懒,有坚持锻炼,如今不仅恢复如初,还有了不小的进步。”
袁盛看常季进去做菜,他并没有依言坐到桌子边等人,而是继续站在厨房门口看着他的动作。
刚刚常季煸炒冬笋的时候,直接左右手轮番颠锅,空翻里面的食材。
以保证里面的食材能够轮番变动位置,使受热均匀,并且保障每一片食材接触的火候保持一致。
那举重若轻的动作,熟练而圆润,一举一动都带着力量的美感,让人觉得十分赏心悦目。
尤其是这一套动作还是常季受伤的手和完好的手交替完成的。
可一点也让人看不出差别来,可不就让袁盛看得啧啧称奇。