季平安每说一样，小白就取来相应的调味料添加在秤盘上的碗中。每称好一样调味料，小白就将它倒入到相应的木盆中。
等调味料准备完毕之后，肥瘦相间的肉上铺上了一层调味料粉。调味料呛辣的味道冲淡了野猪肉原本的腥味，混合起来的调味料香味闻着麻麻辣辣，感觉还不错。
季平安和小白两人洗干净手后将肉片和调味料细细的搅拌在了一起，三肥七瘦的猪肉染上了一层红艳艳的辣椒粉，看着特别有食欲。
小黄伸长了脖子看着木盆里面的肉：“好香啊~”
季平安乐了：“你这是什么鼻子，还没做好呢就闻到香味了？”
小白笑道：“他说的可能是调味料的味道，确实很香。”虽说制作花椒面和辣椒面的时候狼狈，可是往肉里面一加，香味藏都藏不住。
光是腌制都能觉得肉好吃，等做成之后该有多美味？
肉腌制好了之后，季平安往两个木盆上盖了两张纱布。用盖子压住纱布之后，他将门窗都关上了：“走吧，回去休息吧？”
话音一落，小白就支撑不住了。只见灵光一闪，小白就变成了瘦弱的小猫。季平安心疼的将小白抱在了怀里：“对你说过这么多次不要勉强，为什么不听？”
小白一定是为了陪他腌肉才强撑到现在，想到这里季平安就懊恼不已：“也怪我，只想着早点把肉腌好，忘记你的身体还不行。”
小白蹭了蹭季平安的掌心：“我身体挺好的，你不用担心。你看，我身上的毛已经长出来了。”
小白一说，季平安才细细的看向他的身体。只见小白的尾巴和腹部的焦黑已经渐渐的淡去，上面出现了一层白色的细绒毛。细细的毛摸起来虽然没有脖子和脑袋上的毛那样绵密，可是季平安却开心不已：“真的！”
小白认真的说道：“所以你不用担心我，我的身体正在渐渐的好转。等灵气再丰沛一些，我能保持人形的时间就越来越长了。”
到时候就能帮季平安做更多的事情了！
季平安哪里不明白小白的心意，他低头将自己的脸埋在了小白的身躯上：“小白，谢谢你。”
温热的呼吸撞在了小白的腹部，小白忍不住抬头舔了舔季平安的鬓角：“不用谢。”
为季平安做再多的事情，他都心甘情愿。
有道是下雪不冷化雪冷，第二天太阳升起时，田间地头的薄雪就开始慢慢的融化了，只有背阴处还残留着一些残雪。今天的温度比昨天低了好几度，一大早季平安就感觉到了森然的寒气。
小白今天还想变成人形，但是季平安强硬的制止了他：“今天没什么重要的事情做，那些香肠我一个人就能搞定，你今天得好好的修养。”
说着季平安将小棉袄套在了小白身上：“放心吧，不难，灌香肠很容易的。”
今天的早餐是豆腐汤，昨天做的豆腐捏碎之后加上一点点猪血，再调一点芡汁，打上几个鸡蛋。大冷天的早上喝上一碗鲜香的豆腐汤，那就是一种享受。
光吃豆腐汤很容易饿，季平安还割了一把韭菜做了韭菜饼。
原本韭菜到了冬天就会长得稀稀拉拉的，别说割韭菜了，韭菜能不被冻死都算好的。但是在季平安家里，韭菜还在正常的生长着。
开始下霜的时候，季平安就去山岗那边选了很多细竹子回来。他将竹子弯曲着插在了韭菜地的两边，然后在上面糊上了一层微微透明的油纸。将油纸四周用砖块压实之后，油纸下方便形成了一个小小的温室。
有了这样的温室，一些娇贵的蔬菜也能长起来。季平安家的韭菜、葱还有茼蒿上都支起了竹枝盖上了油纸。
吃完早饭之后，就该灌香肠了。季平安将他家历年用来灌肠的工具取了出来，那是一根两端光滑长半尺的圆竹筒，还有一根和竹筒配套的木棒。工具虽然简陋，但是却很实用。
昨天泡下去的肠衣，到了今天早上已经变了模样，它不像昨晚那样顽强的支棱着了，而是软在了水底变成了好看的白色。用手轻轻一捞，一根柔软的微微透明的肠衣就出现在了季平安手里。
季平安稍稍检查了一下肠衣：“这肠衣质量挺好的，都没破损，等一会儿一定很好灌。”
等肠衣的水分滤干后，季平安在竹筒的外圈摸了一层清油。他将肠衣的一端撑开套在了竹筒外侧，又用一根细绳将肠衣一头绑在了竹筒上。
肠衣的一头固定好之后，只见他轻松的撸起肠衣剩下的部分往竹筒上套。没几下，一根数尺长的肠衣就挂在了竹筒上。而事先抹在竹筒上的豆油也均匀的黏到了肠衣的内侧中了，肠衣被染成了黄色，颜色挺好看的。
季平安将肠衣的后摆打了个结，准备工作就到位了。
这时候他将腌制好的肉片上面的盖子和纱布揭开，只见盆中红彤彤一片，野猪肉肉裹上了一层好看的红色，天寒地冻的看着就温暖。
季平安左手握住竹筒，右手抓起一把肉片往竹筒里面塞。塞了一些肉之后，他便用木棒将这些肉从竹筒中推了出去。
若是没有竹筒外面的这层肠衣，竹筒中的肉就会滚落到地上了。正是因为有这层肠衣，腌制好的肉便被推到了肠衣中。