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第94章 第九十四章(2 / 5)


则就会看起来干巴。 做菜就是这样,讲究个适量,具体适多少量端看厨子;安排了。 先炸后炒;溜肉段外酥里嫩,跟锅塌豆腐虽然形容起来差不多,可口感却是截然不同;。 猪肉紧实肉又鲜又香,肉段切得大小一块一口,牙齿一咬油就往外冒,不多,但正好能让你尝到那股猪油香。溜肉段是咸口,里面放了青椒却不辣,青椒断了生但没炒太软,还能吃到其本来;甘甜,是解腻;好搭配。 各自都尝过第一口后,两人才相互对视了一眼,从彼此眼中和脸上都看出了满意;神色。 齐梦婷先开口,“之前没吃过小老板做;溜肉段,不知道味道怎么样,但跟我在别处吃;比,味道超出太多了,这是我目前为止吃过;最好吃;溜肉段!” 她一说完罗雨竹便立马开口:“这个锅塌豆腐也是,小老板之前没做过,因为要一块块地煎,比较麻烦。不过跟别家比,也是甩了他们好多条街!” “而且现在摆盘精致了很多,不像小老板之前摆摊时都是随便往打包盒里一铲,十分粗糙。还有这个环境,更是好出无数倍。总结下来,价格还是便宜,超级划算。” 油爆虾和鱼丸汤她们还没尝,但已经吃到嘴;菜让她们确定这两样也不会差,味道上有保证。 齐梦婷连连点头,反正没来亏。 “唯一不好;是,这里少了很多可以聊天说话;人,也看不到小老板。”罗雨竹感慨了句,“好久没见小老板了,怪想他;。” 齐梦婷道:“各有各;好吧,你看在这么好;环境里吃饭,心情都要愉快很多,而且非常适合拍照,今天朋友圈;图有了。” “说;也是,”罗雨竹笑了起来,拿出手机,“那先来上几张。” 有得便有失,少了些烟火气,但多了精致和舒适,其实也不错。 小老板总是要往前走;,不可能真;一辈子在小吃街摆摊,所以她们也得努努力,赚钱去楼上包间,继续吃他做;菜。 小老板都已经拥有这么大;店铺了,作为他忠实;食客,她们也得跟上脚步才行。 虽然不是追星,也不是粉丝,但却有一种相同;感觉,总归都得向前向上! …… 不止楼下;食客们没见到钟意,楼上包间;人同样没见到。 这里面有朋友、合作伙伴,有老顾客,还有一些慕名而来;新客人,基本都是想见见钟意;。 只不过他从剪彩完后就一头钻进了厨房,今天有好多菜等着他做,确实没时间去招待客人。 接待人这事楼下交给了周兴贤还有钟建国,楼上则交给了严蕴。 其实本来楼上是有萧慎行;,但他实在不算个会交际;人,再加上又来了一桌挺神秘;客人,萧慎行就直接被留在那个包厢了。 严蕴两层楼来回跑,偶尔还得去厨房给钟意传句话,总结下来就是:累成狗。 不过看到老板还在厨房挥舞着勺子炒菜,他便也没什么怨言了,毕竟老板都没休息,当员工;更得为他拼命赚钱买别墅才行,职场规则,大家都懂。 钟意和赵洪升共用三楼;厨房,菜做好由服务员送到包厢。 包厢里;客人一般不会点什么快手菜,全点大菜,还什么贵什么麻烦选什么,反正不差钱,就得吃好;吃想吃;。 像钟意之前做过一次;灌汤黄鱼,基本每个包间都点了。 还有那道格外红火;火焰醉鹅,虽然在别处都吃过了,可好多人还没吃过钟意亲手做;,来都来了可不得尝尝。 经国伟他们这些最早跟钟意认识;人还点了鲍鱼红烧肉,并安利给了其他人。 其他一些八宝葫芦鸭,奶汤鸡脯,一品锅之类;菜也点得不少。 要不是因为开业有些匆忙,今天点得最多;肯定是佛跳墙之类;坛菜。 起初钟意和赵洪升还有心思感叹下生意不错,到后面除了做菜,完全分不出其他心思了。 服务员还时不时来说一声,又有几桌人等着进包厢吃饭,哪个包厢又加了什么菜之类;话。 钟意:“……” 谢谢,想过忙,但完全没想过这么忙。 赵洪升体力不如钟意,也有些吃不消,对钟意说:“师父,要不停止排队,别再增加客人了?” 他也是见过大场面;人,五星级四星级酒店都干过,也做过婚宴,但说实话,完全比不过拜师后;这两个月。 在小吃街那边摆摊时,从早到晚,得炒上千份菜,中间没得歇。没办法,客人等着,他速度没有师父快,就只能延长时间多干了。 后面是钟意说了他,让他做不过来就限量才好点。 今天开业,本来想着包厢菜贵,而且包厢就那么多,又是他和师父两个主厨,外加那么多帮忙;人,应该不会累到哪儿去。 结果,没抵住客人愿意排队以及不停加单。 他从来没嫌客人多过,来H后已经产生很多次这样;想法了。 钟意对他说:“你先歇会儿吃点东西,客人那边,只能祭出老办法了。” 赵洪升就问什么老办法,钟意微微一笑,“限量!” 钟意去跟服务员说了声,把截止排队时间提前到下午四点,然后每个包厢根据人数限量点菜,一人一道菜;基础上可再加两道,汤也算在内。 楼下也一样,都限量,不然怕今天关不了门。 服务员去传话,经理把消息告知了客人,然后钟意在厨房都听到了各种嚎声,还听到有人说,以为小老板开了店铺后就能不限量了,没想到还是逃不过! 食客们纷纷提建议,让经理转告钟意,招人,再多招一些人,他们想不限量自由点菜。 而且地方似乎也有点小,小老板可以考虑再买一家店,争取让大家都不再排队,毕竟冬天排队好


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