来。 姜翘清洗了虾和蟹，又分别改刀成均匀的小块，再将腌制过的海鱼浸泡一番，洗掉多余咸味，切成和虾蟹一般大的块。 此外，为了丰富口感，姜翘还切了一点火腿，剁成小颗粒，用于提味，又掰了一穗玉米，切了一根胡萝卜，洗了一大把冷冻毛豆仁。 这时，小枣收拾妥当，今日才调任，还没有排班，于是来找姜翘。 “小枣姐姐先坐，一会儿帮我尝尝这菜。”姜翘说着。 小枣便坐在胡床上，问道：“这是为皇后的诞辰准备膳食？” 姜翘同时加热刚刚炸锅巴的油锅和另一口锅，新锅里倒油，热起来之后就可以下蒜末爆香。 在噼啪爆响中，姜翘提高了几分音量说：“正是如此，才开始试菜，一会儿还得请你拿一拿主意。” 小枣自然是当即应允，然后目不转睛地看着姜翘的动作。 蒜末变黄后，姜翘立刻将软嫩的虾和蟹放入锅中，微微翻炒过后，再将其他辅料依次下进去。 先前姜翘从冷库翻出了两个陶罐，里面分别装着黄桃罐头和山楂罐头。 现下她在两个罐子里分别舀了一勺罐头汁加入锅中，再用清水补足水量，稍稍炖煮。 用果味来取代糖醋实乃巧思，味道更佳清爽宜人，还有着特别的甜香。 而此时，一旁的油锅也渐渐烧热，就可以将浅黄色的锅巴复炸到金黄酥脆，再捞出来摆盘。 姜翘把多出来的锅巴给了小枣一块，只听一阵“咔哧咔哧”声过后，小枣惊叹地说：“好酥脆！不用手接着要掉渣子呢！” “掉渣子就对了，那才是灵魂！”姜翘笑道。 河鲜已经煮到入味，姜翘盛了一勺来品尝，总觉得鲜是鲜，味道却不浓郁，想来是罐头汁太清淡，若是再加些高汤会好上许多。 正调着水淀粉勾芡，庖屋内进来了几个庖厨围观。 姜翘并不在意，游刃有余地关火，点上明油与胡椒粉，然后将整口锅端起—— 当冒着热气的河鲜浇在锅巴上那一刻，噼里啪啦的声音就响起来，好似秋雨滴落，又如同珍珠散落，格外悦耳。 听着这个声音，就已经足够让人口齿生津。 “好热闹！这菜倒是十分有趣！”傅典食探头。 小枣不安地站起来，瞧着这群双眼放光的厨子，觉得他们一来，自己能分到一口吃的都算不错了！ 姜翘确实要指望着庖厨们提出建议，自然不会赶人。 好在这秋雨如珠量大得很，姜翘拿了一摞碗，化身手不抖的食堂打饭阿姨，公平地每个人分了一大勺。 至于数量有限的锅巴，全都打碎来，分到多大块，全凭运气。 有薄芡包裹的虾肉和蟹肉自带高光，放入口中绵软弹嫩，咬下去仿佛要爆汁。 紧随其后的是酸酸甜甜的果香，悠然飘起，缠绵入腹。 小枣把虾肉和锅巴放在一起品尝，酥脆与软嫩两种感觉碰撞，就更加奇妙。 “哎呀，姜典食怕不是提前预定了今年的赏！如此热闹又暖和的菜，吉利又好吃，旁人比不了啊！”傅典食说着，拉下老脸，双手捧碗，“所以还有没有？” “哟！您怪机灵！叫你抢先了，嘴慢的人多亏？”杨典食说着，赶紧把舍不得吃的最后两口吃完。 姜翘却摇摇头：“余下的不多了，大家都吃完再均分。” 只是既然所有人都喜欢，想来是不会出错，接下来只需要再改进这道菜就好。 这时，小枣却小心翼翼为姜翘泼上一盆冷水：“这道菜虽然好，但若是想留着河鲜浇在锅巴上那一阵声响，免不了把锅端到宴会上，届时诸位贵女分食，场面着实不大文雅，恐怕不妥。” 落汤鸡姜翘当即冷静下来。 果然事情就不会这么顺利！ 她飞快地开始构思其他菜品，然后麻利地把余下的食物平分。 一边咀嚼，一边思考，姜翘整个人的动作都慢了下来。 忽地，门外传来稚嫩童声：“可叫我找着了！吃什么好吃的呢？” 姜翘等人一看，原来是梁劲松。 “梁小郎君，你怎么进来的？”姜翘问道。 又没开学，他哪里来的牌子进皇城？ 梁劲松狡黠一笑：“我爹爹带我到衙门，我偷偷溜出来的！” 姜翘哑口无言，担心他乱跑，万一出了什么事儿，典膳局的人可没一个能担待得起的。 “那日我瞧出来了，姜主膳不同意我