张宛这般疑惑，何嫂心想内宅妇人，不知道外头菜价也正常。
但这张夫人却是管家的，而且家中爷常日在外，也不管这些，看来夫人也是个甩手的掌柜。
原来古代命令不许宰杀耕牛，毕竟牛用来耕地，是生产力。
不像猪，反正天生生出来就是用来吃的，也没有别的用处。
可朝廷不让杀牛，不是不让吃牛肉。若是有牛老死或病死，肯定也会吃了。
毕竟死都死了，不吃多浪费啊。
所以在大部分人看来，牛肉并不是上等的食材。
虽然供应的少，但吃的人也少啊，所以价格才一直上不去。
难怪那些江湖人士、绿林好汉总喜欢吃牛肉，不是没有道理的。
“那何嫂，咱们以后多吃牛肉，少吃猪肉。”
“牛肉？”何嫂子犯难了，“这不好炖呐……照哥儿，你爱吃牛肉不？”
赵小照一本正经地说：“我爱吃辣条。”
张宛说：“小炒牛肉也好吃，回头我给你露一手。”
鲜鱼面端上来，张宛找了个小碗，给儿子扒拉了小半碗。
“娘，我还要！”
这被周围的人给同化了，这小子的嘴里也时不时蹦出几个娘啊爹的，听得张宛浑身起鸡皮疙瘩。
“你先吃，吃完再要。”
正巧有来了三个人，直接坐在远处那张桌上。
何嫂子脸色顿时变了，压低了声音说：“夫人，咱们赶紧吃了，快走。”
“怎么了？这几个人不好惹？”
何嫂点头。
“来吃霸王餐……吃白食的？”
何嫂子低声说：“若只是吃白食还不是什么大事。”
开店做生意的，多少有这个觉悟。和气生财，尽量能退让就退让。
不仅不敢说什么，还得好吃好喝把他们送走。
“都没人管？”张宛摁住赵小照东张西望的脑袋瓜子，“隔壁不就是巡检司么。”
巡检司就是州县所属的捕盗官，类似于派出所。
她之所以对这个有印象，是因为之前有兵部要求裁撤各地巡检司的折子，自然这个各地并不包括京城。
赵鸣一看居然要裁撤派出所，这怎么能行呢，果断拒绝。
兵部又提，这已经拉扯了几个月了。
“巡检司哪能管的了他们。”何嫂子努嘴，“人家后台大着呢。”
“这可是天子脚下。”
何嫂子认真地说：“就是天子啊。”
张宛：？？？
“夫人您不知道，这几个人就是张家的人。”
想起这位也姓张、也是张家，她赶紧改口，“不是夫人您这个张家，是皇后娘娘那个张家。”
张宛：……这不就我这个张家呗……
“那个张……那不是当朝国舅爷么？”
“对啊对啊。”
何嫂子知道不少八卦，但因张宛孤陋寡闻，实在是无人分享。
张宛找补说：“我们母子刚来京城不久，很多事物都不甚熟悉。”
“难怪。”何嫂子恍然，“我说怎么夫人和少爷这日常说话做事那个怪……和咱们不同，原来如此。”
不过，何嫂子的消息也只是止于寻常市井人家。
张宛想替赵鸣打听一下，那些朝廷大员的后宅有没有什么稀罕的事。
何嫂子却只摇头：“那样的大户人家，下头人嘴都严。”
不严的早就给打发出去了。
“三碗鲜鱼面。”
老板把面端上来后，也没敢离开，就站在一旁。
一人挑起一筷面条说：“钱可准备好了？”
“好了好了。”老板立刻从袖子里掏出钱来，“这是十两银子本钱。”
他又另外掏出一份来，“这是利息。”
“怎么不够？”
老板更加卑微地说：“还差一点，还望再通融几日。”
“哼。”
张宛用眼神示意何嫂子，何嫂子明白、竖起三根手指。
哦，是三分。
月息3分就是月利率为3%。
年利率=月利率*12= 3%*12= 36%
自然，借钱没有白借的，收利息也正常。大明估计是不提供无息贷款的。
可这利息也太高了，借一百块，年底本息一共就一百三十六。
借三年就翻番了。
张宛记得现代对高利贷的定义也是36%，没想到他们还挺懂法的，卡的这条线上。
之前看他们互相称呼，这人姓刘，都叫他刘三哥。
哪知刘三哥却不伸手去接这本息，接着吃面，边吃边说。
“你这可不是差一点，分明差的许多。”
老板惊愕：“怎么会……”
“亏你还是做生意了，这点钱就算不清。”
老板已经感觉不妙了，他小心翼翼看着刘三脸色，“不是……不是三分息么？”
“什么三分息，你出外打听打听，我们从来都是五分息。”
月息五分，年息就是60%。
好家伙，真是狮子大张口。
面馆老板的脸色迅速褪去。