中午简单的用了几个蒸地瓜，又干了半下午的活，于如嘉想到几个小祖宗点的鱼，对高国景吩咐了一声就出门弄鱼去了。
路上遇到几个大娘提着鹅肠菜有说有笑的往回走，见到于如嘉，脸上的笑意更盛。
一个大娘道：“还是于知青厉害，我们祖祖辈辈都拿这菜当草用，于知青一来就替我们添了个菜，还别说，这鹅肠菜比其他青菜好吃多了，不过油都好吃。”
油比粮食更稀缺，很多人家做菜放油是按滴来放的，做了荤菜的刷锅水都要留起来做别的菜。
鹅肠菜不放油于如嘉是吃不下去，可节省惯了的大队成员却觉得比很多青菜好吃，因为它实在嫩。
于如嘉：“大娘喜欢就多吃一些，这菜也就只有这两个月有得吃，一到三月份，菜就老了，没法吃了。”