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第88章:茶税(1 / 2)


在男耕女织,生产力比较落后的时代,完全就是看老天爷吃饭。

不下雨,怕干旱。

下起雨来,怕洪水。

贞观元年的春天,还算是天佑大唐。

春雨贵如油。

这一年的春天,雨水刚刚好。

只不过,到了四月份,就很少下雨。

有时候,当天下雨,当天就晴了。

也算是好的了。

然而,到了五月初,两河的中游就时不时下个大雨。

等到了这五月底。

一场暴雨来袭。

陈平安不记得历史上贞观年间有过非常大的天灾,就算是有,他也没看到。

唯一记得的一个,就是贞观年间出现过蝗灾。

可惜,忘记是哪一年了。

陈平安听着哗啦啦的雨声,品尝着自己炒出来的茶叶,泡出来的茶水。

汉代时期就开始制茶,到了唐朝时期,制茶的工艺已经比较完善了。

不过,这时候是蒸青手法。

炒青手法要等到明朝的时候才会出现。

这也是陈平安在一個帖子里面看到的内容,并且还讲解了炒茶手艺。

陈平安也就让将作监打造了一个圆铁锅,然后架起了木炭,开始尝试炒青手法。

先给茶叶来一次高端的按摩,揉捻好了之后,在晾一晾,最后放进铁锅里面慢慢地炒。

直到叶子变成了细小干脆的茶叶,就算是完成了。

放进竹筒里面保存。

想要喝的时候,拿出来,用开水泡就行了。

味道嘛。

其实也就那样。

“贞观元年好像没有记载有过大的洪涝灾害,这雨虽然下了三天,应该也没什么大碍吧?”

陈平安多少还是有一点儿担忧的。

而比他还要担忧的人,自然也就是李世民了。

这不。

郭安冒着雨,走进了阁楼,抱拳躬身施礼道:“陈少监,陛下召见。”

陈平安就知道,李世民肯定会召见自己,问一问情况。

起身道:“这就来。”

说完,顺手拿起了桌子上的一个竹筒。

然后坐和郭安一起进宫。

因为下了雨,再加上事情紧急。

郭安也是坐着人力车出宫。

长街上,行人也比较少。

人力车很快就到了皇城宫门外。

陈平安和郭安两人有打着伞,疾步走进了皇城。

“臣,拜见陛下。”

李世民连忙道:“免礼,朕今日召你前来,是想要问一问,今年可有什么天灾?”

陈平安就知道李世民这时候召见他,应该就是问这个的。

“陛下,臣只记得贞观年间有过几次蝗灾,至于旱涝之灾,似乎影响并不大,所以未曾被详细记载。”

李世民听完,也就松了一口气。

陈平安这时候则是拿出了一个竹筒,双手奉上。

“陛下,这几日,臣在家,想到了一个炒茶的手艺,便实验了一番,总算是炒出来青茶茶叶了。”

“还请陛下品尝一二。”

李世民‘嗯’了一声,示意陈平安递过来。

这时候,偏殿上自然也只有李世民和陈平安二人。

陈平安上前,把竹筒放在了桌子上。

李世民直接拿起,打开。

一股清香扑鼻。

闻起来,确实有一股特殊的味道,但是不是那么的难闻。

唐朝时期饮茶不叫喝茶,而是叫做吃茶。

说白了。

就是把茶叶蒸青之后,再捣碎成粉末,然后做成茶团,煎茶法主要有选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶等几个步骤。

看起来,已经是相当完善,也相当麻烦了。

可往往,美味的食材只需要简单的手法,就能够让他不失去其本来的味道。

唐朝这种把茶叶捣碎,最后煮成粥一样,相当于是咖啡一样的喝法,陈平安到底还是没有习惯。

趁着这段时间空闲在家,把上一次让张超找人炒茶的手艺,自己亲自进行了改良。

也算是推陈出新,以后,也可减少茶商制茶的工序,让茶变得好喝一点。

至于什么苦涩什么的,其实可以加上花,比如茉莉花、桂花什么的。

这样就更有味道了。

李世民看着竹筒里面的细小茶叶,抬头问道:“这是你炒出来的茶?如何吃?”

陈平安解释道:“陛下,可用最好的山泉水,把山泉水烧的沸腾之后,再倒进少许茶叶,泡一会儿,就可饮用。”

李世民听完,立即叫道:“郭安!”

守在外面的郭安,连忙打开了大门,走进来,躬身道:“奴在。”

李世民吩咐道:“你去取一些山泉水过来,然后烧沸,朕要用它来泡茶。”

郭安回道:“喏。”

等到郭安走了之后。

李世民问道:“这炒茶工序如何?”

打开竹筒,就有一股清香,想来味道应该还可以,若是能推广,或许还可赚钱。

陈平安则是认真地回道:“陛下,喝茶


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