余华川的能力,对子非这种餐厅来说,倒也算是够用。
将他转化为大师级厨师,需要整整一个亿。
哪怕是齐老板,也有点心疼。
考虑到眼下正是用钱的地方。
光是有机农场和子非麓湖分店,就得掏出2个亿。
他便暂缓了将余华川提升为大师级厨师的想法。
保险起见,主厨这么关键的位置。
必须是自己人,才能让他放心。
齐晟直接砸出2500万,将眼前这位余主厨转化成自己的忠诚员工。
这不,余华川看向齐晟的目光,瞬间变得格外尊敬。
“餐厅还是由你继续打理,你把餐厅副厨叫来。”
齐晟考虑到余华川是主厨,更多作为象征性的服务一些重要宾客。
平时日常菜系,几乎都是副厨制作。
副厨的水平高低,将直接影响餐厅的口碑。
很快,余华川带着一个人高马大的厨师走进来。
“老板,这是我徒弟周扬,跟我学艺五年了,厨艺还算马马虎虎。”
余华川嘴上这么说,对周扬还是很满意的。
“老板好!”
周扬被师傅带来见老板,紧张的不行,后背都湿透了。
“别这么紧张,我又不会吃人,听你师傅说你厨艺不错,等会亲自做一道拿手菜给我们尝尝。”
齐晟笑着安抚紧张的周扬,将他转化成专家级人才。
他现在的厨艺,已经不比他师傅差了。
“是,老板!”
周扬不知道怎么回事。
看着眼前年轻帅气的老板,就忍不住发自内心的尊敬。
作为余华川的爱徒,周扬将他的本事学了个七八成。
剩下的差距,只能靠水滴石穿慢慢熬。
余华川也是跟着几个名厨学艺八年,又在子非干了十几年。
这才拥有一身精湛的厨艺。
但距离大师级,还是有着不小差距。
余华川最大的梦想,就突破那层屏障,成为川菜界的真正大师。
过了一会,周扬做好了拿手菜。
“老板,您尝尝看,这是我最拿手的清溪贡椒手剥三岔湖虾仁,保准让您满意。”
周扬端着一盘菜走进来,显得信心满满。
“臭小子,什么时候这么翘了?”
余华川队周扬的性格很了解,对方很少像今天这么自大。
对,就是自大。
在余华川看来,周扬的厨艺,对齐晟这位精通厨艺的人眼中,肯定会漏洞百出。
想到老板等会可能发火,余华川打算厚着脸皮帮徒弟求求情。
“你们也尝尝。”
齐晟笑着招呼三小只和余华川,率先动筷品尝起来。
这道菜的食材,同样采用来自三岔湖的湖虾。
与汉源清溪贡椒搭配,芳香浓郁,醇麻爽口。
再配上石榴果泥冰霜,口感更加丰富。
“哇,好好吃!”
杜欣欣这个小吃货,忍不住对周扬竖了竖大拇指,表示自己的认可。
“谢谢老板娘。”
周扬连忙鞠躬,表示自己的尊敬。
“哎呀。”
杜欣欣有些害羞,还头一次被人这么称呼呢,害羞的躲进齐晟怀里。
“余主厨,你觉得怎么样?”
齐晟对周扬厨艺的突飞猛进,自然早有预料。
他主要是想看看,余华川会怎么评价。
“呃…”
余华川已经懵了,不敢相信这是周扬做出来的菜。
可后厨里面,除了他自己。
还有谁能做出这个水平的菜?
“你小子什么时候厨艺这么好了?”
余华川百思不得其解,又惊又喜的狠狠拍了下周扬肩膀。
“嘿嘿,师傅,我也不知道怎么回事,就像突然开窍了一样,平时你教我的那些细节,都如会贯通了似的。”
周扬挠了挠头,也有些解释不清。
“开窍就好,开窍就好。”
余华川神色复杂的看着爱徒。
“你小子算是彻底出师了,水平不比你师傅我差了。”
“嘿嘿,那您把主厨的位置让给我?”
周扬本想开句玩笑,看着师傅开始抽皮带,连忙开溜。
“老板,我后厨还有事,就先撤了。”
“臭小子,竟然敢惦记我的位置,逆徒啊!”
余华川笑骂着,目送周扬溜走。
但脸上的自豪,却怎么也压抑不住。
能教出一个水平不比他差的徒弟。
不也证明,他这个师傅水平高吗?
“以后餐厅就你们俩负责,等麓湖分店开业,周扬再过去坐镇。”
齐晟提前准备好人才,也是想让子非再火一把。
到时候麓湖店开业,能带过去不少人气。
“好的。”
余华川自然没有异议,很平静的接受自己徒弟即将调走的安排。
做厨师的,有几个不想成为主厨,管理自己的团队?
余华川是过来人,自然不会强行把徒弟按在自己手下。