等陆心瑶和阿东把满车的食材拉回到知福楼的时候，已经是巳初了。
杨掌柜和几个伙计正在知福楼门口伸长了脖子往路口翘望，杨掌柜在门口踱来踱去，急得团团转。
今天食材采购的时间比平时长了不少，眼看着还有一个时辰就要到餐点了。食材再不采购回来，就来不及了。食材买回来还得进行初加工呢。
尽管天气寒冷，昨天剩余的一点食材还能用，但已经不多了。
大家都不知道发生了什么事，伙计们都在交头接耳。杨掌柜隐约听到他们在低声说：“你看小露毕竟是个新人，看来还是不太靠谱。往常贵叔老早就把食材采办回来了。”
“就是，黄毛小二办事还是不太牢靠啊……”
店里的伙计平时跟小露关系也不错，但再好的关系遇到了利益的冲突，都未免有点不够看。
杨掌柜朝他们扫了一眼，皱了皱眉。他早就预料到今天小露第一次去采办，肯定不太顺利，但还是低估了需要的时间。
就在这时，远远的就见阿东赶着驴车的影子，杨掌柜总算松了一口气。
厨房伙计阿生赶忙赶过去帮忙卸货：“你们总算回来了！你们再不回来，我们今天就得歇业了！”
“别说了，害我们折腾了一个早上，把小露给累的……”阿东气鼓鼓地说。
杨掌柜侧眸：“咋了？”
阿东正要说话，陆心瑶摆摆手阻止了他，示意他别说了，并且对杨掌柜笑笑：“没事，掌柜的，是我第一天还不熟悉业务，差点没完成任务。”
杨掌柜狐疑地看了看阿东欲言又止，满脸愤愤的样子，没有说话。
陆心瑶把货卸好，坐下来喘了口气，咕咚咕咚地喝了一大碗热茶，身子总算暖和了一点。
“掌柜的，我再出去菜市逛逛。”稍作休息后，陆心瑶没有再继续休息，也没有在店里帮忙，而是跟掌柜的告了一声，就再次扎进了寒风中，往东街菜市场走去。
她没有空和掌柜的解释为什么还要去菜市，掌柜的也没有问。但此刻她也来不及解释，她得抓紧时间去落实明天的食材采购问题。
知福楼就在城东街口，离东街菜市场只有4里远。这也是离知福楼最近的一个大型菜市场了。
为了不耽误阿东的活，这次是陆心瑶自己走路过来。
心里想着事，陆心瑶走得也很快。到了东街菜市，陆心瑶先是在偌大的菜市场里仔细逛了一遍，了解了市场的分区，仔细看着市场内今天都有些什么样的菜。
看完，陆心瑶对菜市有了大致的了解，陆心瑶直奔在菜市南边的那个羊肉摊而去。
她刚看过，这一家的羊肉还不错，早上太急，没有发现这一家的羊肉。
而且这一个摊位看起来虽然小，但摊子比较正式，有一张方形的肉案，肉案前还写着几个大字“陈记羊肉”，这是其他肉摊子所没有的。
很显然，这家应该是长期摆卖羊肉的摊子。
“这位东家，您家羊肉怎么卖？”
“哎，客官，你可来对了，我家今天新鲜宰杀的羊肉，只要90文一斤。”
“这个……东家，你们是每天都有羊肉卖吗？”
“客官，俺们家卖的羊肉是每天早上宰杀的，当天晚上全部卖完，卖不完也要大甩价卖完，所以咱家的肉非常新鲜。而且这些都是俺们自家养的羊，吃的草料都是最新鲜的。您可以放心购买。”
摊主侃侃而谈，说起来也很是自豪：“客官，俺们家在这里卖羊肉已经有四五年了，童叟无欺，价格稳定。您只要认准‘陈记羊肉’这个招牌便好！”
说着还走到肉案左边，一扭腰身，双手齐齐指向肉案前的那几个大字，眼神斜睨向陆心瑶。
陆心瑶被这个大叔的话语和动作逗笑了。这个大叔看起来满脸横肉，可没想到性格也太调皮了。
陆心瑶笑着问：“那如果我想长期在您这里订购，这个价格还能再少点吗？”
大叔一听来了精神：“这位小哥，你想要多少？长期是多久？”
陆心瑶想：订购多长时间还真不好说，也不知道自己能干多久采办。哪天换了个人，也许人家又不想和他合作也说不定。
陆心瑶沉吟了一下，道：“我是东街知福楼的采办，这样吧，如果是我任采办期间，我都在您这里购买。每天至少50斤这样。”
“噢！知福楼我知道，那是陆家的。那这样吧，我们零卖是90文一斤，您长期订购的话，我今天优惠给您89文一斤。不过您得自己来取。”
“那能送货上门吗？”
“可以是可以，不过时间不太好把握，毕竟俺家现在只有我一个人在这，不定啥时候能送去。而且送上门的话，这价格铁定是优惠不了了。”
陆心瑶想想就作罢，还需要采购很多东西呢。
经过一番商谈，陆心瑶就和陈记羊肉东家商谈好了订购的事宜，包括价格、数量、取货时间、地点等。
解决了最大的羊肉采购问题，陆心瑶又去逐个考察其它的食材供应商户。
通过细心观察，交谈了解，有的甚至还看了生产场地，然后陆陆续续地确定了其它食材的