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第1107章 天才就是天才(2 / 3)


付宇笑笑:“差不多了,等羊蝎子泡一泡血水就开始烹饪。”

李东序点点头,说道:“老板和莫经理已经走了,刚才你不在,莫经理当着老板的面许诺,一定会找时间跟孙立华好好谈一谈。

毕竟以后还要一起合作好几个月呢,她要是这样的态度,咱们根本没法配合工作。

实在不行,只能把她调回店里,另派人过来。”

付宇有些感动,这件事情,从始至终李东序都是立场明确的站在他这边,毫不犹豫的护着他。

这让他觉得非常温暖。

付宇真诚说道:“李厨,谢谢你!”

李东序爽朗笑道:“都是自己人,客气什么。”….

说完,指了一下自己身边的位置:“来,你站这儿,一会儿我烹饪的都是店里的特色菜,其中有两道平时轻易不露相,你好好观摩一下,有不懂的,或者有什么想法都可以直接提出来!”

付宇点点头:“好的。”

李东序习惯性的先检查了一下食材的准备情况。

他一边检查,一边随口问道:“小付,羊蝎子锅,你准备怎么做?”

付宇已经想清楚了,如实说道:“我准备做红汤锅,因为用餐的人数比较多,大家口味有所差异,所以辣度按适中调配,炖制方法的话以香卤为主,这种做法比较经典,顾客吃起来应该比较容易接受。”

此话一出,李东序不由转头看了付宇一眼。

就连帮厨林深时都忍不住瞪大眼睛,看着付宇,眼睛里的惊讶根本掩饰不住了!

这小子原来还真的会做羊蝎子锅。

听着可不只是能烹饪这么简单,分明是非常拿手。

李东序问道:“你以前经常做这道菜?”

付宇摇头:“之前在专门做羊蝎子锅的饭店后厨观摩过别人烹饪,后来自己试了一下,做出来的效果还不错,顾客反应跟店里大厨做的一样。”

李东序听到成品和大厨一样,顿时满心期待!

要是真能

跟专业做羊蝎子饭店里的大厨烹饪水平相当,那这道菜基本上没问题了。

这个时候,杨鸣那边也忙完了,刚好凑过来观摩学习,听到付宇的话,顿时好奇问道:“付宇,你之前除了在千里马饭店工作以外,还去过其他的地方进修啊?”

要不然怎么能有机会去人家专门做羊蝎子的饭店里观摩学习?

饭店经营可不像其他行业,每家都有自己的烹饪绝活和秘制菜,这些向来都是不会对外展示的,后厨更是各家饭店的秘密基地,轻易不会让外人进入。

更别提学习人家的主打招牌菜肴的烹饪方法了,那都得藏着掖着,生怕被人学了去。

听到杨鸣的话,就连李东序和身边帮厨林深时也是齐齐转头看向付宇!

眼神复杂!

毕竟,像付宇这样的年轻人,能有这样的进修经历,那背景得多深厚啊!

而且他这个年纪,哪怕是从小学厨,光是打基础就得好几年,再从小工熬到大厨岗位,期间还要去别的饭店进修耽误半年到一年的时间!

杨鸣信吗?

信个屁!

身旁的李东序信吗?

半信半疑!

李东序觉得这事有点玄乎,至少他入行这么长时间,从来没见过谁有这样的经历。

但这事要是安在付宇身上,他又觉得确实有可能。

付宇现在的经历其实仔细想想真挺让人难以置信的。

如果不是耳听为实,他压根不会相信,有人能在付宇这个年纪获得这么多的荣誉。

这些奖励都是全靠着真本事获得的,而且网上全部都能查到依据。….

更何况付宇可是刘永平亲自邀请过来店里进修的,李东序谁都能不信,唯独相信刘永平!

付宇现在说他有过这样的烹饪经历,李东序信了!

不管怎么样,付宇愿意帮着分担烹饪,这本身就是一件非常值得鼓励的事情!

后厨这边其他人做这道菜原本也不拿手,付宇最起码曾经学过,做过,比他们要强的多。

付宇点头:“算是吧,我有位好友在专门做羊蝎子的饭馆里工作,我曾经去他们店帮过忙。”

杨鸣点头:“原来是这样。”

李东序看着付宇,笑了笑:“行,那你就看着做吧,不用有压力!”

付宇也笑笑:“嗯,明白!”

刘永平开车带着莫昕义回去饭店。

身边没了外人,莫昕义这才问道:“老板,你还挺欣赏付宇的?”

刘永平说道:“嗯,小伙子是真的很优秀,他不光是今年的全国厨师大赛冠军,而且还拿到了国际药膳烹饪交流会的年度最佳药膳师称号。他能把药膳做的跟红案烹饪一样出色,这人是真的非常厉害!”

莫昕义平时主管店里的前厅工作,算是刘永平的左膀右臂,听到这话,顿时眼睛亮了一下!

他之前就知道能让刘永平特意邀请过来进修,付宇肯定不简单。

只是毕竟隔行如隔山,他对付宇还真不是特别了解。

现在看刘永平对付宇的这股子欣赏态度,顿时越发确定了日后应该如


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