盛云芳应声儿，急忙跑去屋里拿白糖罐子。 张淑珍这边正好烙完一张煎饼，就见她接过糖罐子，用勺从里面挖出来一些白砂糖，摊在煎饼上头薄薄的一层。 然后把煎饼一层一层卷起来，接着再往鏊子上舀点儿油，让卷着糖的煎饼各处都沾上油。 这么一煎，那煎饼又甜又香，可好吃了。 待煎饼两面都煎成金黄色，里头的糖微微有些融化，同样也是用刀或者铲子，将糖煎饼切开几段，装盘。 张淑珍预留了一些面糊，就这么烙了三张糖煎饼，其余的则是烙煎饼盒子。 那头周青岚做了个菠菜鸡蛋汤。 不多时饭菜都齐了，面糊用光，鏊子熄了火，一家人围坐桌边，高高兴兴吃饭。 糖煎饼少，每人分两块儿尝尝味道。 里面卷了糖，外头还特意多放油，咬在嘴里又香又甜又脆，那滋味别提了，真能把舌头一起吞下去。 “嗯，加糖的煎饼太好吃了，真香，又香又甜的。” 吃货盛希泰咬一口酥脆的煎饼，美的眼睛都眯起来了，这么吃，真是享受啊。 “妈，下回烙煎饼，你多烙几个糖的呗，好吃。” 美食在口，盛希泰心情好，人也飘了，开始得意忘形起来。 然后，现实就给了他无情的一脚，直接将美梦踹醒。 “做梦吧，你知道这一个糖煎饼得多钱么？又是糖又是油的，日子不过了啊，还能可劲糟害？ 吃一回解解馋就不错了，你还想下回再烙，美得你。” 张淑珍瞪了老儿子一眼，这熊玩意儿，别的记不着，就吃上面用心。 “知足吧，这是你爸要吃，我看他上山累够呛，才顺了他的心，你们跟着沾個光儿。 要不然，美得伱们，我能费这个劲？” 煎饼不值钱，可白糖、油，那个不费钱？那都是凭供应的，没有票花钱都买不来。 也就是如今家里日子宽裕，前阵子盛希平又得了些票，张淑珍才舍得奢侈一把，让孩子们都跟着尝尝味道。 换成以前，盛连成喊破嗓子，她也舍不得做啊。 盛希泰一时忘形，又被母亲训了，不过这孩子心态好，挨训了也不激恼，只笑嘻嘻继续吃东西。 美食在前，赶紧吃就完事儿了，谁还管挨训不挨训啊？ 众人都是先吃糖煎饼，吃完糖煎饼才吃韭菜馅儿的。 周青岚这阵子好想像症状轻一些了，只要不碰大油水、肥肉这些，其他的她吃着都没事儿。 张淑珍就说，这孩子将来缺老嘴了，光吃素的不吃肉。 张淑珍一共烙了十张韭菜馅儿的，可这玩意儿不如饼子结实，吃进肚里总觉得不饱。 十多个煎饼盒子都吃完，大家伙儿还觉得肚子里空着半截儿，于是又去叠了些煎饼过来，就着汤，总算吃饱了。 盛家院子里，提前几天就支好了锅灶，盛连成还特地从商店买了口十印的大锅。 吃过晚饭，盛连成父子几个就去生火烧水，等水开了，把袋子里的牛毛广倒进去烫了。 烫牛毛广也是有技巧的，烫的轻了，牛毛广不好揉搓，无法定型，烫的老了，又容易太烂，而且晒出来的菜发黑。 盛连成手里拿着那种打豆子用的铁叉子，在大锅里上下翻动着牛毛广。 看着差不多了，就用铁叉撅起来几根，让盛希平试试。 盛希平也不怕烫，伸手捡起两根已经变柔软的牛毛广，从根部劈开往上一撕。如果这牛毛广能顺顺利利一下撕开，那就是烫好了。 “爸，行了，赶紧往外捞。” 盛希平撕了两根，感觉可以，于是忙招呼盛连成，快点儿把牛毛广捞出来。 地上铺了张破席子，盛连成用大铁叉撅了牛毛广就往外捞。 那牛毛广多数都是半尺多长，在锅里横七竖八的一堆，叉子一撅，就能叉起来老多。 烫好的牛毛广扔在破席子上，摊开晾着，稍微没那么烫了，就得动手撸毛。 盛连成父子三个进山薅菜，他们去的地方牛毛广又厚，爷仨薅了两百来斤，一锅根本烫不开，得分成两锅。 第一锅全都捞出来，锅底再添上柴火，等火旺水开，第二锅又倒进去，继续用大铁叉子翻动，等着烫好之后捞出来。 两锅都捞出来，晾在破席子上，然后张淑珍就开始喊了。 “老三、老四、老五、老六，过来撸牛毛广了。一土篮给五分钱啊，看谁撸的多。” 牛毛广全株覆盖一层黄色细绒毛，烫好之后，需要人工一根一根的把细