那灶台的两边是两个桐木柜子，一边放着大大小小的锅具和炊具，一边放着许多外形精致的调料罐，沈新年凑近看了看，至少有二十种不同的调料。 后面的墙上有一面大大的壁橱，放满了许多造型各异的瓷器碗盘，还有一些铜制的碗盅和酒壶，沈新年一看过去，感觉全大乾最漂亮的瓷器都在这里了，精致小巧线条流畅，有的他似乎还在博物馆见过…… 壁橱一角，还放有几个漂亮的双耳小铜锅，似乎是用来煮夜宵吃的。 厨房尽头，还有一个小套间。 沈新年径直走了过去，瞬间惊呆了。 如果他没看错的话，那里面是一个小型的磨坊。 同样是房间中央，放着一个看着像是白玉石盘叠成的玉磨。 不同于外面的磨坊，这个玉磨比外面的石磨精致的多。 “这……” 沈新年指着这台玉石制成的磨盘看向杨庭：“这是磨豆腐的？” “正是正是。”杨庭笑眯眯地凑了上来：“这玉石磨盘磨成的豆腐要比那市坊的石磨磨出来的细润地多，口感也是上佳的。” 正说着就来了两名穿着围裙的炊事官，向杨庭行了礼后，其中一个人就拿着一盆被水浸泡过的黄豆，倒进了那个玉石磨中。 沈新年注意到那人手中的盆似乎是还是一个金镶玉的盆子…… 另外一个人则开始推转那台玉石磨。 两块玉石磨盘发出咯咯哒哒的摩擦声，那声音不同于外面的石磨那沉闷的声音，听起来甚是动听悦耳。而那名推磨的人看起来也没有怎么费力。 他粗略算了下，这个厨房，至少能同时容纳二十个人。 沈新年心下忍不住惊叹，古代人的血统真是对日后的生活水平起到至关重要的作用了。 这大乾首富秦政还真是挺享福呢。 “好了，我参观完了！” 沈新年背着手转过身，冲着杨庭说道：“杨主事，今天我们要做什么？可有那宴席的菜单借我一览？” “呃……是这样的沈公子，这菜单是没有的……”杨庭欠了欠身，不好意思地说道。 “没有？”沈新年愣了：“那照着什么做？” “皇上交代了，您做什么前面那些人就吃什么，让下官这御膳房里的一干人等，全听公子调遣。” “啊？” 沈新年木了。 好你个秦政，报复我吗？ “那个，沈公子，咱们即刻开始吧？”杨庭满怀期待的表情让沈新年不得不收起脸上表情，伸开双手任由他给自己穿上了那个暗红色的围裙。 “行吧，皇上不是说要试吃一下送来的这些抗旱作物？我们就先弄那那些罢。” 沈新年抬手一指：“杨主事，劳烦您吩咐下去，先洗二十颗土豆，二十颗洋葱来。” 打发了杨庭下去，沈新年转身到了放食材的那个壁橱前面。 他打开橱柜门，越看越有灵感，因为秦政这里的食材可比外面多多了。 上面三层都是菜，看样子都是今早刚刚准备的，新鲜的表面还带着晶莹的水珠，看着甚是喜人。而鸭鱼肉应有尽有。 而橱柜的最下里面，放了满满十筐透白洁净的鸡蛋。 这种感觉太好了，沈新年甚至感觉自己这一刻仿佛被厨神上身，想要立刻施展身手的那颗心马上就要跳出来了。 沈新年跑到门口，向杨庭要来了纸和笔，刷刷刷地写下了十几道菜的名字，就贴在了灶台正对面的墙上。 说干就干。 那边下人洗干净的土豆和洋葱已经尽数送到了案台上，沈新年先切了一个土豆丝和土豆块给掌厨看，看到掌厨眼神亮了就将刀递了过去。 切完了土豆切洋葱，然后再是辣椒和茄子。 御膳房的厨师就是不一样，只看了一遍，就切得比沈新年还要像样。 而沈新年自己，把厨房里那一大堆调料都闻了个遍，有的还尝了尝。 最终挑出了几种摆放在一起，然后又跑去拿了一个自己最喜欢的瓷器，呼呼啦啦调出来了一大份调料，将下人端来的牛肉给腌了进去。 “唔……你们会剁肉馅吗？” 沈新年举着一块新鲜的五花肉，向杨庭刚刚又拨给他的两个人问道。 两个下人面面相觑：“沈公子的意思可是将这块肉切得很碎？” “正是。”沈新年也没细说，干脆自己上手，抽出一把刀，三下五串地把那块五花寿给片成了小片，然后又切成了细条。 最后，又从那一大堆刀具里挑出两把结实点的铁刀，一手一把