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第431章 小吃饼子夹肉(1 / 3)


一时间,围绕在四周的原著民们全都投来了羡慕的眼神。

看着大吃特吃、满嘴流油的卡卡,他们平生第一次羡慕一条狗。

而雅兰和雅若这对双胞胎姐妹花在接过鸡腿后,还有些惊喜若狂,并没有立刻开吃,而是感激的看了眼江南,这才轻轻的咬了一小口。

一口下去,肉香瞬间充斥整个口腔,鸡肉酥烂肥嫩,风味独特。

好吃!

二女眼睛一亮,再也抵挡不住诱惑,张开嘴巴,狼吞虎咽起来。

她们丝毫不顾及形象,三下五除二的就将鸡腿吃完。

甚至还有些意犹未尽,将鸡腿放在嘴巴里,反复唆了唆。

这番表现,足以看出,她们对江南厨艺的认可。

卡卡更是边吃边冲着江南摇晃着尾巴。

眼睛微眯,还对江南露出了笑脸。

不远处的原著民们目瞪口呆。

在他们的印象中,卡卡一直以来都很残暴严肃,可这微笑是怎么回事?

一只用泥巴裹着的烧鸡,就让它卑躬屈膝、笑脸相迎了?

这只烧鸡到底有着什么样的魔力?

原著民们越发好奇。

江南没有继续做菜,而是站在原地,紧盯着卡卡。

刚才在取鸡腿的不经意之间,他将颜值丹塞在了叫花鸡的肚子里。

看着卡卡将颜值丹吃掉后,他这才安心做菜。

“接下来,就要制作面条了!”

江南看着面前早已经面前和好的面团,眼珠子一转,道:

“做红焖兔肉的时候,还剩下不少兔肉,放着也是浪费,不如我就临时改一下菜吧。”

“现在有面,还有肉,大家猜猜看,我要做什么?”

说实话,江南有偷懒的嫌疑。

原本他确实准备做一锅面条,不管是清汤面亦或是其他什么面,至少都是原著民们没有吃过的。

可他转念一想,觉得做面条太过于麻烦。

因为为了让面条更好吃,也更劲道,需要不停的揉面,还需要拉面、切面等。

与其这么麻烦,不如一切从简。

“难道岛主要做肉汤面?”

“红烧兔肉面!”

“这个可以有!我只吃过红烧牛肉面,还是方便面,还没见过红烧兔肉面呢!”

“我感觉岛主是要做肉夹馍!”

直播间的观众们纷纷猜测着。

江南笑着道:“已经很接近了!我要做的是饼子夹肉,属于肉夹馍的升级版!”

“其实肉夹馍和饼子夹肉没有什么本质上的区别,都是将肉夹在饼里,仅此而已。”

“可经过升级改良,饼子夹肉更加划算实惠。”

“第一,饼子夹肉的饼更大,夹的肉也更多。”

“肉夹馍只有成年人巴掌大,十分娇小,成年人吃上几口就没了,顶多解解馋,根本吃不饱。”

“而饼子夹肉的饼又大又厚,还很酥软,绝对抗饿。”

“第二,夹的东西不一样!”

“肉夹馍也就只是夹肉,偶尔夹点木屑。”

“而饼子加肉夹的可就多了,可以夹肉,还可以夹香肠、鸡蛋、辣条、串串、榨菜等。

总之一句话,你想夹什么,想要什么口味的,都可以满足。”

“第三,价格公道!”

“随着这两年越来越多的人前往西安旅游,当地的物价也在不停上涨,包括肉夹馍,有的甚至涨到了十块钱以上。”

“而饼子夹肉最多也就七八块钱,这是因为夹的是肉。”

“可如果夹的是香肠、榨菜等其他东西,也就三四块钱,而已。

“这价格,绝对划算!”

“要知道现在买两根淀粉肠,都要五块钱呢!”

在简单的科普之后,江南已经开始制作。

相比起面条,饼子只需要揉成饼状即可,省去了不少步骤。

“想要让饼子皮薄松脆,里面绵软,必须要反复揉面。”

“揉面的手法很重要,这个没办法讲解,大家还是自己看吧。”

江南边揉面,边轻声道。

只见普普通通的面团到了他的手里,就像是温顺的小猫咪,超乎想象的听话。

江南想怎么揉就怎么揉,就跟耍太极似得。

雅兰和雅若这对双胞胎姐妹花看的一愣一愣的。

直播间的观众们却猛地想起了《少林足球》。

在电影中,女主角也有和面的镜头。

此时江南的和面就跟她几乎一模一样,简直就是复制黏贴的。

一举一动行云流水,潇洒漂亮,颇有大师风范。

“尼玛!这是和面?”


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