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第55章 第 55 章(3 / 3)


家一身衣裳共同拉扯她长大的乡亲们,好多其实都不认识多少字,也没啥科学养猪的概念。 强制是不可能强制的,但让他们读书去学,那也是想屁吃。 正巧那时候苗婉看了一部关于种花国国庆阅兵的纪录片,纪律严明的部队里也不是每个兵都能把正步踢整齐了,全都是夜以继日拆分开,反反复复的训练。 所以她把养猪场内所有的环节都分解开来,然后让村长爸爸安排好小组长,天天重复让乡亲们练习,按此计费,让他们把科学养猪形成肌肉记忆,这样就不容易出错了。 叔叔婶子们有钱拿都挺乐意,后来还有个婶子说:“我回家不自觉就按养猪的法子照顾孙子,可别说,长得比小猪崽子还壮实。” 苗婉当时笑得够呛,现在想来,那应该是一通百通,培训服务员,也可以这样做。 整个食肆其实就三个区域,大堂、厨房、炕屋。 大堂里需要做的有三样工作:招待排队等候的客人,为客人点单上菜以及收拾桌子翻台。 厨房里也可以拆分成三部分:准备食材、做菜、卫生。 炕屋的工作比较琐碎些,按照大类别也可以分成三个部分:为客人点单,在用餐过程中服务客人,收拾炕屋翻台。 这些事情,有很多苗婉已经在给张三壮的册子里写清楚了,只需要反复练习就可以,也按练习过关的次数计算后面的工钱,被买回来的仆从都顾不上到了新环境的忐忑,立马就支棱起来了。 至于张三壮,苗婉也给他安排好了事情,“爹说读书百遍其义自见,这都是爹为你专门定制的掌柜攻略,三天时间足够你抄十遍,等抄完,你肯定就不会再怀疑自己了,三哥,我看好你。” 她把乔盛文写好的册子放在张三壮面前。 张三壮:“……”不用等抄完,他现在就没时间怀疑自己了。 十遍?你是魔鬼吗?


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