迟疑道：“玲珑，是要两个还是三个蛋黄？只要蛋黄，蛋清要吗？” 应玲珑打两个蛋，蛋黄分出来。“个头正常的蛋黄两个，偏小的蛋黄三个。一会儿我给你这句话加到菜谱上。蛋清是要的，我们只要蛋黄，蛋黄能让这道菜的颜色更漂亮，而且蛋黄有脂肪，更出香。” 桑宣宣可能这辈子无法体会到普通鸡蛋的蛋黄比蛋清更香这个问题。但是她话，老老的蛋黄和面粉搅糊。 玉白色的蒲菜挂上糊以后排在盘子里，就像是一个个刚出锅的蛋卷，金灿灿的。 桑宣宣认真按照傻瓜菜谱上的每一个要求操作，葱姜蒜爆锅，下入裹好面糊的蒲菜，翻面颠勺，她怕油锅爆的油点，敢做敢干，倒是有模有的很快做好一盘锅塌蒲菜。 除这一道锅塌蒲菜，餐桌上居然只有竹筒饭是桑宣宣准备的。是她招待周，而是来的这些叔叔阿姨爷爷奶奶们确都是做菜的好手。 想想他们是因美食与应玲珑相识，就足为奇。 张老头和吴教授采回来的鲜笋做成两道菜，最脆嫩的部位做成凉菜凉拌竹笋，剩下的笋块和刚杀的鸭子一起，炖成一大锅香浓的竹笋老鸭汤。 竹筒里填上糯米、香米、香菇丁、玉米粒、云腿丁，甚至还有芋头丁，填到离竹筒上方两到三厘米的时候为止，加过水以后木塞封口，放在烤架上慢慢灼烤。 看着鲜嫩的翠竹慢慢变得焦黄，发出滋滋的声音，边缘渗出细密的小水珠，那是烘烤出来的竹沥，独属于竹子的清香慢慢飘散在空中，沁心脾。 一直等到竹筒再冒出烟气，表面带着一点焦糊时，竹筒饭就烤好。 刀在竹筒一侧轻轻一砍，沿着豁口一劈，喷香扑鼻的竹筒饭就呈现在众眼前。 烤好的米饭是姜黄色的，点缀着肉丁和玉米粒，颜色丰富，看着就有食欲。 何教授舀起一勺米饭送进嘴里，饭在烤制以前就经过调味，松软清香，柔韧透口，散发着浓浓的竹香味儿。 竹筒饭的是一种竹子，像潘夫和茜茜手里的就是香竹，酒杯粗细，更细长一些。劈竹子的时候，仅有时鲜的浓厚香气交汇在一起钻进鼻孔里，定睛一看，里面的竹瓤还形成一层天然的竹膜，包裹在米饭上，甚至可以直接拿起来吃沾手。 应玲珑围在烤炉边，她这根竹筒饭特意烤一小会儿，米饭边缘带着一点焦香的口感，像是锅底的锅巴。 锅塌蒲菜在场的很竟然都没见过，吃过以后却都赞绝口，蒲菜软香脆嫩，和其他蔬菜比起来，有种截然同的风味。 马大爷激动道：“河边还有没有蒲菜？晚上我来做一道奶汤蒲菜，汤汁如奶，清淡味美。保证比老刘今天的竹笋老鸭汤逊色！” 张老头针锋相：“你可能比过我这道竹笋老鸭汤。” 今天这道竹笋老鸭汤可是张老头最满意的杰作。笋是鲜采摘回来的竹笋，鲜嫩无比。鸭子是山间散养完全没吃过饲料的农家鸭，再加上鸭汤是他灶台和铁锅炖煮出来的，味道更美。 这道汤一端上桌，光是闻着扑鼻的鲜香，都要抢着来一碗。张老头敢说在场的众，没有一个能做出比自己更好吃的鸭汤。 视线扫到旁边一门心思吃竹筒饭的应玲珑，张老头有些心虚，默默在心里打上补丁，他是说在场的客，没有厨艺胜过他。 应玲珑知道是怎么练成的厨艺，小小年纪，食材和烹饪都有独特的理解。就算是普普通通的家常菜，能做的别有一番滋味。 马大爷服气：“晚上你就等着瞧吧！”又转头问大家：“一会儿有没有想跟我去河边看看的？” 马上就有几个响应，有想去钓鱼的，有想摸河鲜的。 茜茜蠢蠢欲动，她想下河玩，说可以捉到小鱼小虾诶！她要带上瓶子，抓到的小鱼小虾都养起来。 潘夫其太想带茜茜去河边，大家准备去的那条河段河水是挺浅的，但是相于大来说的。小孩子还是要靠近河边，以安全为重。 桑宣宣这时说道：“我给大家准备水靴，篓子和捞网，要是怕河水深，可以跟玲珑去东边的小水塘，她正好要捞一些小虾。那里的水还到膝盖深。” 一这话，心动的少。除老潘一家，还有带着金毛贝贝的李阿姨想去水塘玩。贝贝来到这里以后然很心，一上午到处疯跑，热的呼