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第112章 满汉全席(2 / 2)


一举击败沈念薇,重塑声望,并让沈念薇输的彻彻底底,心灰意冷,让她在美食界混不下去,然后逼她加入自己。

可现在,完全没有那种感觉啊!

苏正天面色铁青,对评委摇了摇头,再以目光示意潘鹤轩他们。

没办法。

想要让沈念薇输的彻底,输的心灰意冷,彻底绝望,就必须比下去!

反正有仙粮,无论怎样都不会输的。

“很好!”

潘鹤轩得到眼神示意,对沈念薇道,“既然如此,那比赛继续,你有那么多食材做,那我们每人便做十道菜,与你比试!”

比赛有一次继续。

沈念薇没有理会他们,再一次专心致志的指挥十台炉灶。

有秦川的帮忙,她放心很多,一些原本需要她亲自动手的地方,比如刀工等等,都由他来做就好。

而且观众也都非常享受他做菜。

确实。

他做菜的样子,随意,洒脱,就像天边的云彩,真的是一场赏心悦目的表演。

如果不是指挥,她也想专心观看。

另一边。

九大厨神继续忙活。

时间一点一点过去。

尽管头顶烈日,台下的观众,也丝毫没有疲惫的感觉,完全沉浸在秦川的“表演”,与沈念薇繁杂又井然有序的指挥中,比看一场晚会还要愉快。

随着一道“茄子晒炉肉”出锅。

台下终于有人看出沈念薇要的意图了,睁大眼睛震惊的道:“她,她是要做……满汉全席!!”

“什么?!”

众人惊诧不已,纷纷往餐桌上看去。

果然!

“锅烧海参,抓炒鲤鱼,焖笋,坛子肉,烧宝盖儿,白菜锅子……”

这些菜品,都是满汉全席里的!

“满汉全席!她居然在做满汉全席!”

众人疯狂了!

满汉全席,始于清代,是九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创,其中,南菜54道,为30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜,北菜54道,为12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。

一共108道!

规模庞大,菜肴丰盛,制作程序复杂,工艺颇为考究,融合了油、烫、酥、仔、生、发等六种面性,施展立、飘、剖、片等二十余种刀法,汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技。

集烹饪技艺之大成!

可以说,满汉全席,是能够展现厨技的最佳方式!

【作者有话说】

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