。”翠玉仿佛被宋依依委托了重任，双手托着葱仿佛托着什么珍宝一样。 “嗯，加油！”宋依依右手握拳。 很快排骨就洗好切好了，宋依依将排骨冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，再将焯好水的排骨拿出来清洗干净。 锅中倒少许油，等油烧热倒入清洗好的排骨翻炒至表面有焦色捞出待用，再在锅中倒入少许油，放入冰糖，等冰糖融化后倒入排骨，等排骨染上糖色，加入醋，酱油和少量的酒，翻炒到能闻到醋的香味后倒入沸水，加入八角，香叶等香料，盖上锅盖煮到排骨软烂，再打开锅盖大火收汁，一到完美的糖醋排骨就出锅了。 这道糖醋排骨不仅颜色好看，味道更是香飘十里，厨房里的人都无心做事，他们从来没有闻过这么霸道的香味，这肚子不争气的咕咕直叫。 宋依依在糖醋排骨上撒了一层葱花，“完美！”抬头一看，发现大家都眼巴巴的盯着她……她手中的排骨。 “你们要不要尝尝？”被他们盯的宋依依都有点不好意思了。 “不了不了……”大家连连摇头，哪能让小姐做菜给他们吃呀，而且最重要的是他们这么多人，还不得把这道排骨给吃完了，那主子们晚上吃什么。 在糖醋排骨就做了一盘，确实也不好分给他们吃，宋依依想了想，有了主意，“你们再多杀两只鸡，我等一下鸡多做一点，你们也一起尝尝。” 大家都看着刘大厨，希望他能拿个主意，刘大厨看着大家眼巴巴的样子，而且他自己也想吃，于是说道:“那感情好，只是这会不会太麻烦小姐了。” “没事儿，反正都是一起做的，正好我这第一次下厨，也让大家都尝尝我的手艺。” “那小的就代多谢小姐了。”刘大厨向宋依依作了一揖，又指挥大家赶紧杀了两只鸡。 宋依依就先做酸菜鱼，酸菜鱼做起来还挺简单的，在锅中倒入适量的油，放入姜片，再将鱼头鱼尾和鱼骨放进去煎至两面金黄，放水炖至奶白色，过滤备用，再在锅中倒入少许油，待油烧热之后倒入葱姜片和干辣椒炒香，再加入酸菜翻炒，倒入鱼汤，等再下入鱼片和煎好的鱼骨就行了，其实酸菜鱼中还可以加入其他的一些配菜，今天没有准备，就先不加了，下次做的时候再加。 黄焖鸡其实坐起来也不复杂，先将切好的鸡块焯水备用，起锅烧油，小火将冰糖炒至融化，放入鸡块翻炒均匀上色，倒入料酒、酱油等调味料，再加入泡发好的干香菇、辣椒，盖上锅盖焖煮半个小时就行了。 趁此时间，宋依依快速做好手撕包菜和冬瓜菌菇汤，给厨房里的人留了黄焖鸡，其他的才让人感觉端到正院去。 “翠玉你就别跟着我了，留下来跟他们一起吃吧。”自己的贴身丫鬟怎么能没有吃到呢。 “谢谢小姐。”翠玉也没有推辞，高兴地答应了下来。 宋院长已经回来了，一看到宋依依就笑呵呵的，“听你祖母说，晚上的菜是你烧的。” “是啊，爷爷，你可得尝尝我的手艺，保证好吃。” “那爷爷可是有口福了。”宋院长顺着宋依依说，更多的是哄她，真要她做的能有多好吃，宋院长是不相信的， 他们早就打算好了，不管宋依依菜说的怎么样，他们都要吃完，不能打击了孩子的自信心呀。 菜很快端了进来，香味飘满了整个正院，刚刚觉得还不怎么饿的肚子竟然咕噜咕噜的叫了起来，宋院长有些窘迫，实在是太失礼了，抬眼看看四周，他们没有注意到吧。 不过很快他就发现其他人也没比他好多少，宋佑佑瞪大了眼睛问道:“依依，这就是你说的炒菜，也太香了吧。” “这个呢是糖醋排骨，这个是黄焖鸡、手撕包菜、酸菜鱼还有冬瓜菌菇汤。”宋依依一一向他们介绍菜名，“快尝尝味道怎么样。” 宋佑佑已经迫不及待了，眼巴巴的看着宋院长，询问道:“爷爷可以开吃了吗？” 宋院长摆摆手招呼大家坐下，“吃吧，让我们好好尝尝依依的手艺。”