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第583章、保质期的关键(1 / 2)


毕竟以现在海上的航路情况来看,大多数的远洋航线都是欧洲殖民者用人命淌出来的。

而这些欧洲殖民者在掌握了航线之后,都会保密,绝不愿意被外人知道。

其它国家的殖民者想要知道航线,那么就只能自己不断的用人命去探索。

而这其中最大的风险就是海上突变的狂风巨浪,其次就是食物腐变,缺水,败血症等等。

每年不知道有多少殖民者葬身大海之上,这无形之中拖慢了欧洲殖民全世界的脚步。

因而张飞飞的考虑是有依据的。

可方小悦对此却是早就考虑到了的:“老张啊,我们不用控制罐头食品的出售数量,只需要将罐头食品的保质期降低,并且不对外出售蔬菜,水果罐头就行,毕竟欧人还不知道败血症是由缺少维生素引起的。就算我们不出手罐头食品,那些欧人也不会因此停下脚步啊。再说了,难道我们星海国会比他们慢吗?”

方小悦这番话倒是引起了张飞飞以及与会人员的沉思。

的确,不管你出不出售罐头食品,欧人都是在用人命铺路,发现着一个个航路。

难道我们穿越众在有技术的前提下,还怕与那些欧人竞争吗?

方小悦的话最终说服了张飞飞等人,罐头食品项目的筹备工作进行得很顺利。

当然,这罐头食品实际上最重要的技术难点就是镀金工艺。

毕竟以星海国现有的生产力,又不怕外人仿制的话,使用镀锡铁皮来制作罐头食品是最廉价划算的手段了。

所谓的镀锡铁皮实际上就是后世所说的马口铁。

在这个时代,镀金工艺压根就还没有出现,方小悦提出的马口铁无疑就是划时代的产物。

简单来说,用马口铁制作罐头食品的好处就在于两点,马口铁方便进行冷轧定型,其二镀锡能够与罐头内的残余氧气进行氧化作用,以防止罐头里的食物被氧化,能够更久的保证完美的食用口感。

镀锡液,冷轧工艺等等在图书馆里都有记载,因而方小悦很方便就找到了这些资料。

至于薄铁板,方小悦抽时间设计出来的热轧工艺还是有点粗糙。

在炼钢炉倾倒钢水的时候,就直接定型为10厘米的厚钢板,然后趁着尚未完全冷却,直接上两根轴承做成的热轧机,经过五次热轧三次冷轧之后制成1,0.75,0.5MM三个规格的薄铁皮。

这就算是暂时制定出薄铁皮的标准了。

以后有什么项目需要薄铁皮的话,就可以从这三个规格里选择。

当然,相对于后世的薄铁皮来说,方小悦搞出来的这些薄铁皮还是略厚了一点。

但这也已经是现有加工工艺的极限了。

并且整体厚度不太算太均匀,只能说勉强能用。

薄铁皮扎出来之后,就可以用调制好的镀锡液进行镀锡了。

后世不少马口铁罐头为了尽可能延长罐头食品的保质期,都是正反两面都镀锡。

可方小悦这里只给薄铁皮镀锡一面,就用作罐头食品里面接触食物的那一面。

外面那一面,是不镀锡的。

这样的好处就在于可以控制食物的保质期。

经过实验,如果是最厚的1薄铁皮镀锡之后,冷轧为罐头,装入水果,牛肉,猪肉,蔬菜等等食品之后,再进行380度的高温消毒封存。

在特定的加速腐蚀环境里,这些罐头最多10天就会被腐蚀穿铁皮,从而结束保质期。

当然,这个换算成为海上正常环境的话,这些罐头可以保质差不多半年。

而0.75MM的罐头在海上正常环境能够保质四个月。

0.5MM的罐头则只能够保质两个半月。

要说相对于后世,这个保质期算是比较短了。

但放在这个大航海时代,这已经算得上是奇迹了。

方小悦并不打算将1MM的罐头食品推广出去,这种保质期最长的罐头食品将会成为星海国海陆军的标准战地食品。

而最初一批0.5MM的罐头食品则成为了陈留香特意召开的贸易会重点推广商品。

至于水,方小悦研制出了一种马口铁冷轧的铁皮桶,这种铁皮桶倒是内外都镀锡的,不过只能够手动进行密封,因而水的保质期也就只有一周时间罢了。

这玩意想要拿来储存食物也行,但保质期也就延长几天,用处不算大。

当然,对于那些海商来说,这样的铁皮桶用来装水绝对比那些木桶方便太多了。

将罐


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