说是应急，可朝楹并没有打算随便凑和。 父母回宜康市常住后，在邻市上大学的朝楹时不时就会回家待待。 每当这时，自己下厨就成了非常值得期待的事。 耐心处理每一样食材，用心搭配，最后静坐品尝时的成就感是无与伦比的。 朝楹享受这样的过程，也越来越重视其中的仪式感，此后只要下厨就绝不会草草了事。 她用小锅烧了些热水，待水开后把西红柿放进去，用长勺搅动着往上面淋热水，确保各处都能受到均匀烫煮。约莫半分钟后，用长勺捞出西红柿，以凉水冲洗。冷热刺激下，西红柿原本光洁的外皮出现了裂痕，随后外皮更是收缩形成不少褶皱。 这时再用手轻轻去撕，就能轻松将外皮去除干净，留下完整的果肉了。 自从学到这个办法，朝楹每次吃西红柿都会把皮剥去，以免煮不烂的外皮影响菜肴的整体口感。 她将鸡蛋液入锅煎成半熟后用锅铲捣碎盛出，再借着余温添油，倒入了一半西红柿丁。 加水成汤前，需要先把这些西红柿丁翻炒成绵密酱状。 如果食材是乡间正常长至成熟才被采摘的西红柿，这一步其实耗费不了多少时间，翻炒片刻后熟透的果肉会析出水分并迅速变得软烂，用锅铲一碾就成了可口酱状。 可惜彤垆市这样的大城市中，蔬果多是来自周边农场，为运输便利，更为保持良好卖相，易受磕碰而破损的西红柿多是在未完全成熟时便被采摘装车，因此不仅口感不够绵软，吃起来甜度也远不及熟透后才被摘下的。 寻不到上佳材料，朝楹也没办法，只能用别的手段弥补。 她在锅中加了点白糖，以此中和半生西红柿的酸味，又加了点水，盖上锅盖打算多焖煮一会儿。 家里还没奢侈到能在厨房装空调，几分钟功夫朝楹就被热出了汗，想着反正西红柿丁还得和锅较会儿劲，干脆先回了客厅避暑。 刚出厨房，门铃就响了。 朝楹开门一看，是燃气公司的人上门来检查用气安全。 小区里早贴了公告，朝楹出入时注意到过，又见来人工作服和工牌都齐全，便放人进了门。 工作人员套上鞋套匆匆走进厨房，朝楹也关了火配合检查。 确认没有管道开裂等泄漏危险后，朝楹才重新开火，送工作人员出门。 然后就见他径直走向了对门。 敲了好几下，里头都无人应答。 朝楹见状也没急着关门。 按昨晚饭局上高愿的说法，时襟泽今天应该会回来打扫才是，但显然他并不在家。 定期检修不是小事，况且时襟泽马上要回来住，居住安全还是很重要的，朝楹怕工作人员就这么走了，连忙出口叫住他：“对门的人可能不在，要不您留个电话给我，等他回来了我让他打给您？” 工作人员本来也有此打算，闻言用便签纸给朝楹留了个电话，说可以另约个有人在家的时间上门。 朝楹把便签纸照下来，点开微信发给了时襟泽，跟他简单说了下情况。 那边回复倒是快。 【时襟泽：爸妈在老家待惯了，受不了彤垆市的高温急着回去，我就跟着一起了。】 【时襟泽：谢谢，过几天回彤垆给你带特产。】 朝楹不知道该回什么好，也回了个“谢谢”。 可想了想又觉得这样结束太生硬。 到底是老同学，以后还会继续做邻居……是不是热络些比较好？ 朝楹犹豫了一下，决定用表情包结尾。 她在自己表情包库存里找了一圈，感觉闺蜜间闲聊的表情都不太适合发给时襟泽，只好又到微信自带表情中找了起来。 不过还没选中合适的，门铃就又响了。 朝楹放下手机去开门，发现这回是物业请的保洁阿姨来发垃圾袋。 于是好邻居朝楹再次出手，叫住了直接略过长久无人的对门就要离开的保洁阿姨，帮时襟泽也要了两卷。 垃圾袋放到门边就好，这种小事也没必要另外嘱咐，所以朝楹没急着再找手机告诉时襟泽，而是赶紧跑回了厨房。 锅里的西红柿丁已经被熬成了酱，不仅如此，还差点被熬糊。 朝楹赶忙又往锅中加了少量的水救场，用铲子将西红柿酱搅开，与新加的水融在一起，待酱汁重新烧开后才放入另一半西红柿丁和刚才炒好的鸡蛋。 这样做一方面能使汤底充分融入西红柿的酸甜味道，变得更加浓郁，另一方面又