加入的第一步，就是所有的菜品必须要有标准化的菜品卡。什么叫菜品卡？就是精细化的菜谱，她要求厨师必须将菜品的每一项配料用量精确到克。为了推广这个菜品卡制度。蒋兰琪与熊猫快餐的厨师们吵得不可开交，厨师们觉得你这样做事太费力气了，做饭是一门手艺，全靠厨师自己把握，你这样做不是让我们都下岗了吗？没错，蒋女士的目的就是要让厨师们都下岗！！！她就是要搞一套可量化，可流水化的中央厨房来，直接把掌控着后厨的大师傅都踹出去。在她的坚持下，熊猫快餐的产品投诉变少了，后续的工作量减少了，人工的成本也降低了。然后还有一点，熊猫快餐迄今为止依然秉承着不做加盟，只做直营管理门店的策略。成正藏对这个问题的表态，是说：只有这样，我们才能够保证每一家熊猫快餐带给客户的体验是一样多的，客户不会被区别对待的感觉，同时就会给顾客一种难得的熟悉感。当然熊猫快餐在全球，在西方那么风靡，甚至能做到全球快餐巨头，却非常搞笑的始终打不进大夏市场。因为虽然对外宣传是中餐，可熊猫快餐其实本质上是披着中餐外衣的西餐，大夏人根本不爱吃。陈默按照记忆，将这几个关键点告诉了宋紫嫣。“按照这几个关键点去搞，我保证一年之内，肯打鸡和麦丹劳都不是咱的对手！”说到这里的时候，陈默不经意间发现，包括宋紫嫣在内的所有人，竟然都是一脸目瞪口呆的看着自己，眼神一个比一个惊讶、表情一个比一个震撼。此时的陈默根本想象不到，这一套快餐方案，给他们的心理上带来了多么巨大的冲击……