挠痕，那真是打也打不过，骂也骂不过了！ 比如早上还在的刚娃他奶奶还有他妈，这会儿早不见了。 被人指指点点戳着嵴梁骨骂，哪里还呆得住。 说白了，村里人打一顿那是教训，但他爸他爷爷打一顿，那可就是暴怒打娃出气了。 “啊，不敢了，我不敢了，我再也不敢了！” 刚娃近一米八的大个儿，长得也比较壮实，但在他爷爷和老爸的双重打击下，也只能抱着头蜷缩在角落。 当然，还有他哥，他嫂子！ “听听，听听，人家怎么说我们的，你让我们以后还有什么脸出门，啊！” 他嫂子在一旁骂骂咧咧，这幅模样，刚娃他妈还有他哥都不敢说什么！ 毕竟…… 他们也气啊！ 打累了，骂没词了，终于消停了。 刚娃整个人鼻青脸肿的，要知道昨晚就被打了一顿，晚上回来了上了药，这还没好呢，又被打一顿。 尤其是屁股，他连坐都不敢坐！ “那我们……还去吃席吗？” 刚娃他哥突然来了一句。 此话一出，所有人的目光齐刷刷看向刚娃。 然后…… “我让你点人家稻子，我让你去找周游麻烦，我让你游手好闲！” “我打死你，我打死你算了！” “你知不知道，就是因为你，我们连今天的席都没办法去吃了！” “啊啊啊啊啊！” 刚娃惨叫，这力道，比先前还要重，刚娃哭爹喊娘，这都什么跟什么啊，什么吃席啊，大不了我请你们去饭店吃啊！ “饭店的能比周游烧地席吗？你知道你让我们错过了什么吗？” “一个月，一个月啊，我等了一个月的饭就让你这样打翻了！” 这般状况的，可不止刚娃家，猴子那边也是，那惨叫声，门外路过的人都听到了。 “哎哟，这下手有点狠咯！” “嘿，要是我家孩子让我吃不了席，我打的更狠！” “这倒也是，该打！” …… 除却那突发的意外，其实今天席，没什么变化，热闹，人多！ 当然，人数算是这几个月来最多的一次了。 毕竟…… 回来了不少外出打工的。 这些人才是最懵逼的！ “周游烧地席好吃，不吃不行！” “周游烧地席，吃一次就再也忘不掉！” 种种话充斥在耳畔，把这些外出打工人的耳朵都快听出茧子了。 “这也太夸张了吧！” “是啊是啊，怎么感觉出去打了个工回来，发现村子有点陌生了啊！” “是啊，我看村子里面都装路灯了！” “听说村里装路灯和周游有关系！” “啊，这有啥关系，难道是周游出的钱？” “听说周游和市里领导有关系！” “嘶，真的假的？” “好像是真的，而且那稻子，听说是试验田，我爸说，来年村子里面要种那个稻子，好像亩产比较高，说是能赚钱！” “我靠，那刚娃他们打轻了！” 说白了，刚娃他们也算幸运，要是村子里面的人都知道那些稻子意味着什么，估计不用老支书发话，他们可能有人后半辈子就要在床上度过了！ 很快，这边就开始上菜了。 看到那些人跑的那么快，外出打工的也加入了抢座位的大军。 回锅肉，辣子鸡丁，红烧牛肉，清蒸鲈鱼，粉蒸肉！ “我去，老张家这么大方？” “是啊，不就是个满月酒吗？怎么这么多好吃的！” “废话，我看到我爸上了三百块钱的礼！” 心疼啊，不过他们毕竟是一家子来吃席的。 几人正说着，那些吃过无数次席的早就动快子了。 粉蒸肉！ 虽然发源于江州，但实际上，这道菜在很地方都有，而且主材料也会有相应变化。 一般说起粉蒸肉，基本上用的都是猪肉，用的是肥瘦掺半的五花肉，也有用的是带骨肉的肉。 《随园食单》中有记载：“用精肥掺半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜坐垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全！” 当然，随着时代发展，美食自然也在发展！ 除却用猪肉之外，还有会用牛肉，鸡肉，乃至羊肉的蒸肉！ 并且外面裹的粉，也有用面粉代替的！ 周游做的这个粉蒸肉，就是用的面粉，而肉则是用的鸡肉，下面也不是用白菜垫底，而是用死面擀的薄面皮！ 粉蒸肉里面，用白菜垫底，那是为了吸收肉的油脂，让粉蒸肉吃起来带点爽口。 但白菜的吸收能力其实不如面，而且下面垫上面皮，蒸肉时所流出来的油脂，便会被面皮所吸收，因此出锅之后，面皮甚至比粉蒸肉本身还要好吃！ 就比如这道粉蒸肉上面盖着的面皮，很快就被人抢光了。 那面皮吃进嘴里，稍微一嚼，荤油的香味儿简直难以名状，那是因为蒸肉所流出来的油脂，已经彻底渗透到面皮里面，那味道，可比刚出锅的油饼好吃太多了，最关键的是，蒸肉本来就是经过调味的，所以面皮里面的油脂味道，并不单单只有荤香！ “哇，香啊，我最喜欢吃蒸肉里面的面皮了，没想到这个面皮，竟然如此好吃！” “是啊，是啊，感觉完全可以单独售卖了！” “卧槽，你们快尝尝这鸡肉，这鸡肉是真的香啊！” 蒸肉外面裹着一层面粉，里面则是鸡肉块儿，鸡油漏了出来，所以外表看起来带点黄。 这一口下去，虽然不知道里面这块鸡肉到底是哪个部位的，但是…… 鸡肉的滑嫩还有香气，一下子就征服了味蕾。 而且外面的面粉层不厚不薄，刚刚合适，最关键的是，吃起来竟然没有一丁点儿腻味的感觉。 要知道，粉蒸肉好吃是好吃，但最大的问题就是太腻了！ 尤其是鸡肉，鸡油可比猪油腻多了，但这一口下去，除却