我承认,我年轻了! 冯唐和李玉娟已经被征服! 就这简单的凉菜尝了一口,就知道比别人的味道要好,李玉娟可是农村出身的人,野菜什么的她再熟悉不过了,现在再吃,基本上都是怀念小时候。 而最让他们震惊的,还是热菜,一口炖猪蹄吃到嘴里,李玉娟感觉像是吃了一口胶质,但那并不是没有味道,而是带着各种香味。 要知道,猪蹄本身就很难入味,甚至可以说是整个猪身上最难入味的,毕竟太瓷实,所以有时候哪怕将猪蹄煮的稀烂,也很难让香料的味道进去。 但这里的猪蹄不一样,外表的红褐色就已经让人口水直流,猪蹄被从中间一分为二,大枣,枸杞,生姜的味道经由长时间炖煮,已经彻底入侵到猪蹄的每一个部位,当然,这里面最好吃的,还是蹄筋。 一口下去,软糯香甜又弹牙,满满的胶原蛋白,这对于喜欢啃猪蹄的李玉娟来说,简直是人间至臻的美味。 “真没想到,咱们村儿还有这么牛的人!” 冯唐毕竟是南方人,但这席上的菜南北皆宜,所以吃起来口味上面不会有什么不适。 就像是大舅哥说的那些吃席注意事项,在尝到这些菜真正的味道之后,他们也加入了抢夺大军。 呔,妖精,放下那只大虾! …… 宋倩和同样戴上了口罩,若不是因为刚刚来到一个陌生环境,说不定他们两个会选择留在小屋。 去吃席,这简直太离谱了。 虽然这是农村,可万一被人认出来了,有脑残粉冲上来了怎么办? 但偏偏秦路说黄老师何老师等人都去吃席了,所以也只能硬着头皮跟着。 约莫三五分钟后,已经可以看到路边某家外面聚集的人了,似乎动静还不小,放着震耳欲聋的土嗨音乐,看起来挺热闹。 到门口的时候,秦路连忙招手。 “快点快点!” 李航和志凯看到秦路,就知道接的人来了,连忙打招呼,然后又朝着宋倩和童杨问好,不等两人回神,立马带人往院子里面走去。 进了院子,人比外面的还多,但童杨和宋倩却一下子镇定下来了,因为他们看到黄老师和何老师了。 简单的寒暄,宋倩看了看周围的人,不好意思的问道:“何老师,这什么情况啊!” 这难道也是节目拍摄的一个环节? 这也不是没有可能,毕竟他们是在小山村居住,和村民打交道也属正常。 可问题是没看到镜头啊,难道是隐藏式拍摄? 何老师笑了笑道:“一会儿你就明白了!” 现在解释? 没用,周游的菜也只有吃了之后才知道有多好吃。 终于,一波吃席的人结束了,换另一波了。 这边何老师带着两个新人连忙抢到了座位,毕竟是新人,所以他肯定得照顾照顾。 “一会儿尽管吃,吃完再说!” 何老师作为过来人,给两人提了个醒儿。 宋倩和童杨只能茫然的点头。 终于,开始上菜了,和姚亮他们一样,这些吃惯了山珍海味的明星对于苜蓿这种野菜,一点也没放过。 呛了的醋配合上小米辣,酸酸辣辣,开胃十足。 宋倩和童杨没吃到苜蓿,只是吃了点其他的凉菜,顿时眼睛一亮。 嗯,味道不错嘛! 不过…… 依旧无法理解节目组的骚操作! 但这个时候,热菜上了。 红烧鲤鱼,香孤松干红烧肉……鱼香杏鲍孤,辣子鸡,黄瓜木耳炒鸡蛋,肉末茄子,麻婆豆腐…… 一道道菜,虽然摆盘比不上五星级酒店那么抠门讲究,但是……光看色泽就让人口齿生津,饥肠辘辘。 “卖相不错啊!” 宋倩其实早就饿了,毕竟她是早上从西省赶过来的,然后又在陇市酒店待了一会儿掐着时间来灵渠村,这期间就只是垫了口面包。 如今看到这么一桌子菜,虽然是露天的,感觉似乎……有点不太卫生,但架不住饿啊! 最关键的是,此时的何老师,黄老师,以及其他工作人员,一个个埋头干饭,像极了那种减肥半个月突然来一句老娘不减了的饿兽! 吃! 夹了面前的鱼香杏鲍孤,宋倩直接塞进嘴里,下一刻,鱼香特有的味道充斥着口腔! 鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的,并且广泛存在于以川渝为核心辐射周边地区的地域内,鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调料,在烹调中能够产生一种烹鱼的味道。 在口味上,主要体现为:咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁! 而这一口鱼香杏鲍孤,第一个味道就是甜酸,浓郁的汁水和舌头接触,酸味儿刺激口腔,分泌出唾液,甜味儿在舌尖滚动,又变成了鲜味儿,紧接着,辣椒的辣味儿开始出现。 四种味道混合,但终究还是架不住一嚼! 杏鲍孤嘎吱嘎吱的响了,堪比肉,甚至比肉还香的杏鲍孤被四种味道辅左,彻底在嘴里喷发! “好香啊!” 宋倩大大的眼珠子一下子明亮了徐多,连忙又给自己夹菜,这次比上次多,然后又是美美一口。 嘎吱嘎吱! 味道纯正,甜辣适中,人间美味啊! 而另一边,童杨则是吃了一口辣子鸡! 辣子鸡是一道经典的家常菜,以鸡肉为主料,几乎几个地方都有,如果非要给它分类,或许是属于川菜系。 而辣子鸡也的确是川菜中比较出名的一道菜,作为基都人,童杨几乎从小吃到大。 从卖相看,他就知道这道辣子鸡做了本地化的处理。 毕竟他们基都的纯正辣子鸡是辣椒堆里面找鸡块,但是这道辣子鸡的干辣椒明显少了很多。 可是…… 当他吃了一口辣子鸡,顿时就被那熟悉的味道深深吸引了。 麻辣爽口,咸鲜醇香,后味又带点回甜,以及过