“方叔我这个可简单了，还好吃，卤啥都行。” “真的啊？” “嗯！炒个糖色，这一步可得小火慢慢来。” “这是甜味啊？” “这个是上色，色更红亮的关键，炒完之后方一边，炒个葱油，用皮牙子跟大葱。” 朝歌把葱油跟糖色倒进热水锅里：“再加酱油，胡椒粉，糖，带皮大蒜，再放这个调料包，去药房就能买到。” “这就好了！没香味啊？” “得煮半个小时把香味煮出来，然后我们煎一下鹅跟五花肉。” 朝歌把煮熟的五花肉扎眼之后放进腌鹅的酱油里滚一圈。 “先煎鹅，方叔您帮我弄盆冰冰凉的水呗。” “好！” 朝歌把锅盖打开，香味扑鼻而来：“妈呀！这么香呢！” “嗯，把煎好的鹅放进去就可以了。” “我来！你别烫到。” 放大厨也不怕烫，拎着大鹅的腿就放进卤锅里。 朝歌把五花肉的皮煎过之后扔进冷水里，方叔不解：“这是干啥呢？” “热胀冷缩，一会就会形成虎皮，我炒个梅干菜。” 方叔连忙上前：“我炒我炒，我最会炒这个了。” “行了，等会炒吧，先吃饭。” “好嘞！” 吃完 吃着面条，方叔心里急啊，还是等着朝歌吃完就迫不及待的往厨房去，先是看看卤鹅，还没怎么样呢，但是真香啊。 “小朝这卤的鹅真香啊。”刘姨都没忍住吸吸鼻子。 方叔炒完了梅干菜，朝歌把肉片码在碗里，正好三碗的量，放进大蒸锅里，不得不感叹沼气的方便。 粟萧不仅剁了肉馅，还把脊骨跟排骨放进水里去血水。 “肉馅咱们就做清炖狮子头。” 朝歌把肉馅调好之后团一个个团子放进大碗里，正好四个一碗弄了三碗，扣上盘子放进梅菜扣肉的锅里一起蒸。 “蒸是为了汤清肉嫩，炖也可以，炖味更厚，但是我喜欢蒸的，之后就蒸几个小时。” “行了，这些都是功夫菜，不用管了，菜都配上，一会直接炒就行。” 铃铃铃—— “粟同志，您朋友来拜访了。” “让进来。” “嫂子！可太香了，我回来就闻见味了。” 是叶然带着媳妇跟小全过来了，手里还拎着大包小包的东西。 “嫂子，这是给朝爷爷的酒，这个给朝奶奶的纱巾，还有衣服，不知道合不合适，这个给叔叔阿姨的，这是给朝二伯跟阿姨的。” 叶家知道朝政委内退之后回家养身子了，自然是要备上礼物的。 “对，嫂子这是护肤品，我大哥搁香港买回来的，你用着好我再让他带。” 粟萧笑着让朝歌收下：“叶大哥在外交部工作，是国家送出去留学的天才。” 朝歌惊讶的哇了一声：“也太厉害了吧！” “嗯，非常厉害。” 粟萧都说厉害的人，各方面都是不容小觑的。 “嗨！本来有俩名额，一个我大哥，一个萧哥，萧哥说啥不去，毅然决然考军校了。” 朝歌一脸敬畏的看向自己男朋友，一直都知道他是个伟大的人。 粟萧心说不是，但是小姑娘的目光让他有些小虚荣。 “方叔，你熬点蜜豆吧，我一会做个点心。” “好！” “嫂子你要做什么点心？” “蛋奶，正好家里有牛奶。” “嫂子我可以学吗？” “当然啦！” 漫祎一直想做东西，奈何什么也不会，嫂子说点心她就想学做完给小家伙们吃。 粟家茶碗比较到，以前时不时就临时开紧急会议，这会就没怎么用都落灰了。 朝歌拿出来洗干净晾干，蛋奶其实就是双皮奶，朝歌就这么叫了。 “这就牛奶熬煮杀菌加热之后倒进碗里，你看马上就出奶皮子了。” 这个时候牛奶浓郁的不行，奶皮子也是厚厚的。 “之后打蛋清加点糖，把奶片挑开放进去。” 朝歌一边说一边做，漫祎忍不住尝试，发现并不容易，却也很好上手。 “嫂子，那蛋黄呢？”