，徐巧妹用精神力包裹住几滴油和少许盐丢入锅中，煮沸后再放入生菜焯熟。 焯熟后的生菜裹着水分，格外沉，徐巧妹不小心弄掉了好几片菜叶子。 好在围观的群众们一点也不在意，甚至还在给她出主意：“你用意念攥一攥菜叶子啊，把水分挤出去不就轻了。” “不行不行，那样口感就不好了。” “嗐，还管什么口感啊，她要是再掉几片菜叶子，这道菜都没了。” 徐巧妹顾不上理睬他们，继续起锅烧油，准备爆香蒜末。 因为蒜末比较轻，她甚至玩了个花样，操控着蒜末飞了起来，在空中转了个圈，这才投向热锅。 围观群众非常捧场，大声叫起好来。徐巧妹一时有些恍惚，她感觉自己好像不是在开餐厅，而是在卖艺…… 就是这么一恍惚，忘了用精神力去翻炒蒜末，蒜末险些糊了。 紧急救险后，倒入蚝油、生抽、盐和糖兑成的酱汁，煮沸后立马关火。 最后将咸香的蒜末酱汁淋在生菜上，一道简单又美味的蚝油生菜就做好了。 徐巧妹给围观群众发了筷子，“第一次花式做蚝油生菜，大家多多包涵啊。感兴趣的多来我们餐厅吃饭，每天都有新花样！”