着肉,一边随意的唠着嗑。 旁边的青石板上,朱大蹲在地上,用一块大大的木砧板切着肉。 当时李屠夫虽然帮他们把大肥猪大卸八块,但也卸的是大八,朱大还得根据女人们的要求,将它们卸小块一点。 不同的部位,打算有用途不同,卸的方法也稍微有些不同。 除了腌肉,朱家还打算做腊肉、肉干之类的。 这边在院子里忙活,那边柳氏则带着朱八妹在厨房熬猪油。 那么三头大肥猪,那板油也是一块一块的,一口锅都熬不完。没办法,只能切成小块,分成至少两次熬。