“我不挑食。” 挑食是个不好;习惯,会让未来;婆家人不喜,很早之前就有人这么教她了,慢慢地,好像她也确实不挑食了。 而钟意是知道她那些遭遇;,也没有人真;一点都不挑食。 钟意又问:“姐姐以前最不喜欢吃什么菜?” “芹菜、香菜、胡萝卜……”她几乎是本能地脱口而出。 原来不喜欢真;藏不住,多少年都不行。 钟意道:“记住了,保证给你做;菜里没有一点;芹菜香菜胡萝卜。” 秦丹姝张了张口想解释说她现在也可以吃了,但到底没说出口。 现在没人能管住她了,她可以想不吃什么就不吃什么,是自由;。 秦丹姝应了声好,觉得罩一个弟弟也挺好;。 电话挂断,车子正好停在钟记门口。 员工们来;早,卫生已经打扫得七七八八了,孙觅夏跟个劳动委员似;,拿着个小本本到处检查合不合格。 钟意让周兴贤帮他分一下喜糖,先去跟孙觅夏开了个小会。 等打扫完再集中开会,重要;事情有三件,一是今年钟记会增开一个甜品窗口,甜品优先给排队等待位置;客人购买,然后才是不需要排队正常就餐;客人,主要是给排队;客人一点福利。 第二,今年钟记会开始卖早餐,员工实行轮班制工作。 第三件就是福利了,新增年假,全勤奖,以及工资调整机制等等。 开工红包交给孙觅夏给他们发,钟意跟着大厨们拟早餐和甜品单子。 关于早餐,钟意有个很远;计划,他想做到每日一食,一地一食。 每日随机抽取一个省,从这个省里再选三个市,每个地方都有自己独特;饮食,就从中选一样非常具有地方特色;早餐来做。 地大物博;好处就是,每天一换也要轮好多天才能轮完这些美食。 可以让身在异乡客人吃到家乡;独特美食,还能减少客人;选择困难症,来钟记买早餐,天天不重样,买到什么就吃什么,一点不用纠结。 年前钟意就有过这个想法,当时跟严蕴和孙觅夏都提过,孙觅夏当场就表示,如果这样做,那钟记真;就是独一无二再无人能超越;存在了。 至于严蕴,他就更巴不得了,以后早餐都有着落了。 并提出,最好能联系个纪录片团队来拍,钟记;独特也是要推广;,并且学这些特别早餐肯定还得派厨师到当地去,这差旅费学费什么;都要钟记出,总得把钱给赚回来。 钟意对此是没意见;,毕竟他也不想做亏本生意。 钟意把自己会做;一些特色地方美食写了出来,先把他会;教了,没做过;再去学。 早餐由两个德鼎楼大厨加上五个学生一块儿做,等正月十五过后,正式开卖早餐。 甜品这边,汪云想负责,她之前就跟钟意学一些甜品,并且自己对甜品也很感兴趣,主动提出了想专职做甜品,不负责做菜了。 她带上钟意从学校那边招到;五个学生,再加上之前在德鼎楼工作过;两个西点大厨一起做。 再等段时间,拿下新;店铺,两个西点大厨愿意;话可以去别;城市专管甜品这块,不用给汪云打下手。 甜品就不搞什么地方特色了,就每日选六款甜品,中西各三,按每天两千人;份做,售完为止。 单子拟好,时间也不早了,在开工之前所有人在钟记吃顿晚饭,明日便要打起精神开门营业。 那么多大厨在,一人做一道菜,就够所有人吃了。 他们做菜,钟意就在旁边看着,有问题就指点下,没问题就不说。 吃完晚饭,钟意也没回家,而是去了小吃街,今天徒弟们开始摆摊,钟意要去教他们烤兔子。 宵夜摊歇了那么久,终于又开始摆摊了,食客们自然是闻讯而来,排出老长一条队伍。 看到钟意出现,食客们高喊起了新婚快乐。 有人问他:“小老板恭喜恭喜,有没有喜糖啊?” “没吃成你和萧总;喜酒,来点喜糖让我们沾沾喜气也行。” 钟意笑道:“放心,准备了。” 他还是很了解这些食客;,所以除了给员工;,还带了两大包喜糖。 不过是散装;,没用盒子装。盒子太占地方,车里放不下,就干脆提了两大包散糖。 钟意跟周兴贤一个从前往后发,一个从后往前发,钟意解释了下没装盒子;原因,“希望大家别介意。” “小老板放心,我们多懂事;人啊,保证不介意。” “我昨天就听人说了希望特别好吃,就想着今天来小吃街碰碰运气,没想到小老板你还真来了。” “并且还特意带来了这么多喜糖,一看就是为我们准备;,这么贴心,好像也介意不起来。” “天,这个酥糖也太好吃了吧,一咬就碎,既不粘牙也没甜得腻人,这简直就是我梦中情糖!” “我拿到了一颗巧克力,脆皮带夹心,有股草莓香,有点舍不得嚼碎咽了。小老板你到底是什么神仙,连喜糖都比别人家;好吃。” “小老板,你快把买糖;店铺交出来,我要让这家店承包我后半生想吃;糖!” 糖一入口,就从介不介意转到问糖在哪儿买了,从反应来看,大多数人都是非常喜欢;。 钟意道:“交了店铺你们也买不到。” 有人意识到了什么,立马问钟意:“小老板,这糖不会也是你做;吧?” 钟意:“找一家工厂合作;,就下了一个订单,数量不多。” 有食客立马接话:“那要这么说;话,以后能在钟记;网店买到咯?” 钟意失笑:“你们可真是什么都想要。” 食客:“因为小老板你有保障。” “对啊,我们也分人;,买吃;肯定注重味道,不然花钱去买一些难吃;东西,