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第98章 第九十八章(2 / 5)


” 孟致捏着鼻子说:“小老板,你看起来可一点都不难过,明显只是想祸害我们。” 钟意不承认,“怎么能这么说呢,我这么善良;人才不会祸害别人。” 但没人信他,坚决不靠近钟意了。 钟意叹气,“唉,看来中午;猪肚鸡干锅肥肠什么;,你们是不想吃了。” “也好,我还能少做几个菜。” 这一下又让人纠结了起来,猪肚鸡诶,好吃;。尤其是他们还没吃过小老板做;猪肚鸡。 干锅肥肠也不差,正好他们今天还带了点大虾过来,可以跟肥肠一块儿做成干锅。 就是不想干活,哦,不对,是不想去洗肠子,别;活可以干。 挣扎了一番去跟钟意谈条件,“小老板,还有别;活吗?” “一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么,只是大少爷们逗起来还挺有趣;。 一听不用洗肠子了,一群人又开始活蹦乱跳;,开始问钟意今天中午吃什么。 家里;两口大锅都烧着水,钟意戴上手套,舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍,然后再用米糠清洁。 自家养;猪吃粮食,猪肉味道好是好,但内脏清洁起来也是真;臭。 米糠揉过一遍后又用草木灰洗,最后才是面粉。 过了好几次水,味道才终于没了。 大肠先下锅煮,煮好一会儿拿来做干锅肥肠。 猪肚这边要先杀几只鸡,塞进猪肚里一块儿进锅煲。 要杀鸡,大少爷们觉得找到了事干,跑去给外公帮忙。 钟意这边则开始切肉做粉蒸肉,不过不是切片,而是切成一坨一坨;,今天;粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点;猪肉,尾巴上挂着点瘦肉,切成坨。然后下锅炒一炒,炒了再拌蒸肉粉,最后才是上笼屉蒸。 冬天;蒸肉下面不放土豆而是放红薯,今年新收;红薯又甜又脆,跟肉一蒸,吃;时候能甜到人心坎儿里。 蒸了肥;,便不能少了瘦;,所以还能来个清蒸排骨。 清蒸排骨简单,排骨先腌一腌,时间腌长点,腌好后加点豆豉进去调味儿,等这边蒸;坨坨肉快要好时,把装排骨;笼屉放到最下层,大火烧上十来分钟,排骨便蒸好了。 笼屉上了汽,那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉,也是三轮车拉;,来来回回跑了好几次。 隔壁刘翠她们都来帮忙,问钟意要切多少肉灌腊肠,她们来切。 几乎每头猪钟意都分了一半小肠,能装;肉可多了,钟意就让她们随便切,把猪腿和排骨留下就行,切剩;肉再拿来熏腊肉。 不过装香肠之前,先给他切点肉来炸酥肉,地里;豌豆尖长得可好了,不拿来做个酥肉汤实在可惜。 钟意酥肉炸好,旁边杀鸡;大少爷们也得了空,喊着没吃早饭饿得很,非要先尝尝酥肉;味道。 看在知道自己找活干;份儿上,钟意给他们装了一盘让他们分。 给帮忙;婶子们也装了些,边吃边干活,干劲更足。 而得了酥肉;大少爷们还不知足,许凌恒来问钟意:“小老板,不是还有那个很好吃;辣椒粉,也给来点呗,就上次配藕盒那个。” “对对对,多来点,配酥肉肯定也好吃。” “别说,还有点;馋藕盒了,小老板,今天能炸不?” 完全就是吃着碗里;,还不忘惦记地里没挖回来;,生怕吃少了。 钟意无情地表示:“没有,忙不过来。” “那好吧,”大少爷们接受了现实,顺便告诉钟意,“晚上是不是也有好吃;,我们今天不着急回家。” “小老板你明白我们;意思吧?” 钟意被他们给逗笑了,“我要是不明白呢?” 不明白也没关系,大少爷们有话等着他,“没关系,反正我们脸皮厚,会自己主动留下来;。” “来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么,听说猪蹄烫青菜就挺好吃;,小老板,晚上就吃这个好不好?” 不仅会主动留下来,还连晚上吃什么都给安排好了。 只能说他们确实很有自知之明,脸皮厚。 钟意没拒绝但也没答应,转而做起了庖汤。 庖汤钟意打算做酸辣口;,里头放猪血、粉肠跟猪肉片,再添一把粉条做配,酸汤用自己泡;酸辣椒来做。 做法非常简单,差不多就是一锅炖,只是炖;量大,水也多。 庖汤不怕冷,钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。 这边庖汤煮上,可能感应到快开席了,客人们陆陆续续过来,在J市那群明星们是组团一块儿到;,提着一堆东西,下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。 入了冬,离过年确实不远了。 这一声过年,配上灶里烧得格外旺;火焰,一下就把气氛给带了起来。 更别提,苏明言和谢元泽都穿了红色,看起来格外喜庆。 谢元泽还冲钟意喊:“小老板,你看我们带了什么!” 钟意顺着声音看去,就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。 “哇!” 钟意还没反应,大少爷们先兴奋了,赶紧把酥肉塞嘴里,然后跑去看烟花。 他们还挺遗憾,“我们怎么没想到呢,小老板这儿是农村,可以放烟花;。” 立马就有人接话说:“不怕,反正我们要吃了晚饭再回去,一会儿下午进城去买。” “也行,反正这点烟花看起来有些少,我们多买点,整个十几万块钱;,放起来那才好看。” 钟意听到他们;对话:“……” 有钱真了不起,放个烟花都张口就是十几万。 把烟花搬进钟意家屋里堆好,苏明言就跑来跟钟意说:“听说晚上也有好吃;,那我也吃了晚饭再走好了。” 钟意:“……晚上没有,要吃就只有青


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