腾，与鸡油一起向外溅，姜翘从水缸里舀了一大瓢水，添入锅中，噼啪爆响才渐渐平息。 添加了盐巴和少许磨成粉的香料后，就可以等待水开了。 趁这时间，姜翘舀了一碗面粉，放入木盆里，左手端着水瓢，用极慢的速度往里倒水，右手则是握着筷子搅和，直到面粉成絮状。 水开了，姜翘把一个个小面疙瘩倒入锅中，时不时搅动一下，就可以看见汤水渐稠，面疙瘩也慢慢变成半透明的乳白。 面疙瘩都不大，熟得快，临出锅前，姜翘又搅散两颗鸡蛋，转着圈倒入锅中，用手勺一推，蛋花就均匀四散。 疙瘩汤出锅时，再撒一把葱花，既是装饰，也能添些小葱的清香。 庖屋里日常用的大碗并不及太子的餐具精致，但与这简单的鸡蛋疙瘩汤正相配。 “好香啊！”姜翘深呼吸，随后端了一小碗鸡蛋疙瘩汤，放到澹台勉闻面前，自己则是盛了个大碗的。