第233章 凉拌藕丁
生意这麽好的吗?
张阳有些意外,但也没想太多,很多网红店刚开业的时候生意都不差,客流量一个比一个夸张,可等新鲜劲儿过去,很快就会冷清下来。
不过现在有个问题,就是张阳不知道自己该坐哪儿。
好在很快有个女服务员就迎了上来,为他指了条明路。
「什麽,你说让我去对面的杂货店里买桌椅?」张阳怀疑自己的耳朵是不是出了什麽问题。
「这个不是强制的,先生,只是建议,您当然也可以选择在这里继续等叫号,等有空位了,我会先留给您的。」何小倩道。
张阳还没开口,身旁就又有人道,「这位朋友,不嫌弃的话可以坐我这桌,我这儿还有个位置。」
张阳看了眼说话的人,发现是一家三口,他不想打扰对面,就道,「谢谢,我更习惯一个人吃饭,还是去买套桌椅吧。」
张阳正打算出门,又被服务员叫住了,「等等,先生,杂货铺老板就在这里。」
说完何小倩又提醒汪风,「汪老板,有生意了。」
汪风这才一步三回头的离开了宇宙无限食堂,张阳跟在他的身后,见他这幅恋恋不舍的样子,不由也被勾起了好奇心,问道。
「那个什麽猫尿啤酒,真的这麽好喝吗?」
「当然,我卖过不少饮料,啤酒节也去过好几个,这麽说吧,没有一款啤酒能让我这麽念念不忘。」汪风回忆着昨晚啤酒顺着喉咙滑入时的香醇与丝滑。
「但是起这样的名字……真的没关系吗?」
「你不懂,」汪风道,「越是大师越是任性,而且老外人家不是都有猫屎咖啡吗,咱们怎麽就不能有猫尿啤酒了?」
张阳本来还想解释下猫屎咖啡的生产原理,不过后来觉得有点麻烦就放弃了,点头道,「你说得对,等猫尿啤酒开卖了,我也来尝尝。」
「那你记得找老板加个粉丝群。」
「没关系,我可以多等一阵子再过来。」
「那你可就喝不着喽。」汪风摇头。
「为什麽?」
「我也不知道马总为什麽要这样做,把卖的好好的菜给下架,但是宇宙无限食堂的确是一周一换菜单,你上周吃过的菜,很可能就再也吃不到了。」
「啊?」张阳这次是真的被惊到了,大部分餐厅都会不定期推出新菜,这属于正常行为。
因为就算你做的再好吃,菜单一成不变的话,吃的次数多了难免会让人觉得乏味,这时候就需要新的刺激来留住食客。
但是新菜的研发是需要时间和成本的,尤其越是有名的餐馆,对于新菜的要求也会越严苛。
而且即便推出了新菜,也不会把旧菜单一口气全都废除掉,尤其是那些受欢迎的菜品,这属于自断臂膀,会将很大一部分喜欢原先某道菜的食客拒之门外。
这也是为什麽张阳从来没听说过哪家餐馆会这麽疯狂,一周一换菜单的原因。
太冒险了,在成本上也不合适。
除非……那家餐馆的主厨压根儿没有创作瓶颈,而且对自己创作的菜式极端自信,但是这真的可能吗?
张阳第一次对身后那家名为宇宙无限食堂的小饭馆真正产生了兴趣。
张阳付了14块钱,买了一张桌子和一把塑料椅子,汪风还免费帮他搬到了街对面,而就在张阳付钱的时候,又来了好几个人,他们都是找汪风买桌椅的食客。
汪风还叮嘱他们,「吃完桌椅不用搬回来,放在那里就行,还会有新人使用的,到时候回来我按九折给你们退钱,要是被城管收走了就不退了。
「不过遇到城管伱们也可以用付款记录证明那是你们买的桌子,一般他们不会收的,另外记得别把隔壁门面给挡了。」
张阳再次回到餐馆总算可以点菜了。
他看了眼小黑板上的菜式,一共有4道,分别是开胃小菜,肉汁烤洋葱以及作为招牌菜的恶魔南瓜焖饭和杏仁南瓜烙。
至于后面的价格,张阳只是扫了眼,倒是没太放在心上,他吃过比这贵十倍的饭菜,当然那种饭店基本上你还没进门服务就已经开始了,店铺装修的也都很上心,还有大厨坐镇。
像这样刚开业不久的小饭店就敢这麽标价,张阳只能说年轻人很勇,不过这倒是也从侧面说明了这里的厨子的确有点东西,否则不敢这麽玩。
「我全都要。」张阳点完菜,就坐回到了自己的露天座位上。
何小倩为他拿来了餐具,并且还给他倒了杯白水。
连茶都没有吗,不止免费的没有,服务员也没问过要不要喝什麽酒水饮料。
也就是说,这家店压根儿不打算赚酒水钱。
如果是刚进店那会儿张阳大概会在心中暗自摇头,但是他现在基本已经麻了。
这地方感觉和他之前去过的餐馆完全不一样。
好在餐具洗的挺乾净的,不但没有污渍,连点浮灰都没有,这对于街边小店来说还挺难得的。
不过开业初期,有这样的热情也不算太让张阳意外,就是不知道后续能不能保持。
很快,服务员就将开胃小菜端了上来