“呼……肚子都吃撑了!”
喝光碗里的西红柿鸡蛋面汤后,郭沁摸摸肚子,起身道:“时间不早了,我就不打扰了,明天再来!”
“好,郭老师明天见。”
“明天见。”
郭沁摆摆手,离开了。
林奇和顾锦云将厨房收拾好,关门上楼,一起泡脚时,仔细盘算了一下明天要一早准备的东西。
一切盘算好后,顾锦云早早回屋休息。
林奇将剩下的半篇文章写完,也就睡了。
次日。
天还未亮。
二人便早早起床,简单吃过早饭,便去离得不远的一个农贸市场买来新鲜的猪肉和西红柿、黄瓜、胡萝卜、蒜苗等各种青菜。
买做素臊子所需的豆腐时,林奇心中一动,又多买了几块豆腐。
“小奇哥,为什么要买这么多豆腐?”
顾锦云好奇道。
“刚才想了想,咱们店里只有面,稍显得单调了些。”
林奇说道:“买这些豆腐,回去做个卤豆腐,单独售卖,谁吃面的时候,想额外点它,就加钱。”
“明白了。”
“暂时,咱们先只做一种卤豆腐,回头如果顾客有需求,咱们还可以再做卤蛋、卤肉什么的,到时候顾客可选择的空间就更大了。”
“好!”
顾锦云再次点点头,又一脸钦慕道:“小奇哥,你懂的真多!”
林奇摸摸她的头:“你以后都会学会的。”
回来后。
在林奇的指导下,顾锦云把新鲜的肉臊子、素臊子、酸汤做好。
随后,他们又把制作凉面所需的蒜剥好,蒜水先不做。
夏天气温高,免得放的时间长了变味,再等一两个小时,切蒜末、做蒜水也不迟。
同样道理,黄瓜、胡萝卜什么的,只需要先清洗干净,暂时不切丝、切丁,等有需要了再处理,也来得及。
总之就是,店里所售卖的这六种面,能提前做的准备工作,就提前做好。
需要保证食材新鲜度的,就尽量推迟。
早上买来的豆腐切成一个个厚片,先炸后卤,在锅里慢慢煨着。
千滚豆腐,卤豆腐要多煮多闷,味道才能浸地更彻底。
把厨房里的工作做完后,林奇又用粉笔,在小黑板上面写下“卤豆腐——01元”。
一毛钱一块,物美价廉。
接着,他拆开一个昨天买东西带回来的纸箱,剪下其中一面,在暗色的内侧一面用粉笔写下“开业优惠:本日进店用餐者免费赠送卤豆腐一块!”
然后用两枚钉子,将其镶嵌在门口一侧的墙面上。
忙完这些,林奇看了看时间,还不到九点。
距离吃午饭的时间还早着呢。
“看来明天可以晚起一个多小时。”
林奇说道:“咱们今天四点半就起床了,明天可以六点多起床,十点半把准备工作做完,也完全来得及。而且开店日子长了,咱们的经验更加丰富,做事更加利索,还可以进一步压缩准备工作的时长。”
“嗯嗯。”
顾锦云乖乖点头。
又忍不住向外张望。
其实她知道,这个时间不会有人来店里吃饭,但还是忍不住盼着有人进店,喊一嗓子“老板来碗面”。
“淡定,不要心急。”
林奇摸摸她的头:“我去给你拿本书,看看书打发时间,好不好?”
“好。”
林奇上楼。
给顾锦云拿了本书。
顺便把稿纸和笔也取了下来。
二人一个写稿子,一个看书。
十点半,林奇将稿纸和笔送到楼上,和顾锦云一起来到厨房,把蒜水做了,又揉了几斤面,预备了十几份面条。
十一点左右,他们把面条切好,整齐摆放在案板上,用纱布盖上。
又烧了大半锅热水。
以免顾客来了,现烧水煮面,速度太慢。
“林奇!小顾妹妹!我来啦!”
此时,门口响起了郭沁的声音。
林奇还没来得及回应,就听到她又继续说道:“对对对,摆在这里就行,一左一右,一边一个……”
什么情况?
林奇和顾锦云连忙出门查看。
来到门外,二人齐齐一怔:“郭老师,这也太隆重了吧?”
郭沁不是一个人来的。
也不是两个、三个。
而是一大群人,起码十几个。
都是和郭沁年龄相仿的青年男女。
其中两个人手里,还各拿着一个花篮,正摆放至店门的左右两侧。
两个花篮上,各挂着一条红色条幅,一个写着“开业大吉”,另一个写着“生意兴隆”。
“林奇,小顾妹妹,开业大吉啊!”
郭沁笑吟吟道:“我把自己方圆两公里内能叫到的朋友全叫来了,还订了两个花篮,怎么样,够不够捧你们的场?”
“够!太够了!多谢郭老师前来捧场!多谢各位朋友前来捧场!”
林奇笑容满面,抱拳向众人施礼,躬身邀请道:“欢迎光临!”
他知