轧钢厂食堂，李林在灶台前做着这道简单的但又能香飘十里的菜。
他把铁锅烧红，然后倒入大量的猪油。
本来在这物资匮乏的年代，他这个用法肯定是会被人狂喷的。
他是李林，
可是厂长跟前的红人，也就没有人敢说什么。
但他这豪放的做法立马就引来了其他人的围观。
“这是什么菜？”
“蔬菜、肉菜全部过油？”
“这能好吃？”
“我活了大半辈子也从没见过这种做法啊？”
“果然是新人啊，水准还是差了一点。“
“你水准高？”
“整天浑水摸鱼就知道做个水煮菜？”
“等到了比赛的时候就做红烧肉？”
“只能是说心机还是得看你啊！”
同样吃惊的还有傻柱。
只不过他看到的东西就不一样了。
他是专门研究过李林做过的那些菜的。
在他看来很多的东西都是中规中矩的。
就像入职那次做的血鸭。
其实就是火候的掌握。
还有宫保鸡丁、回锅肉这些都比较常见。
是一般的菜品。
他唯一看不懂的就是纸包鱼。
那种极其简单，却只是凭借些许调料就化腐朽为神奇的菜品。
而这次当他看到李林掏出他的调料瓶的时候，
也产生了这种感觉。
要知道，他这次为了取得胜利可是连续烧了三天的经典孜然羊肉。
他就是想亚奥用这种味觉的冲击来取得胜利。
毕竟对于他来说这每个月多八块钱还是挺多的。
现在他妹妹何雨水也才十岁，可正是长身体需要钱用的时候啊。
他已经隐隐感觉李林的这道普通的过油菜的不简单。
而李林自然是听不到他们的议论。
这比赛期间是用专门的独立厨房。
别人可以参观，
但他却没办法看到围观的人。
毕竟这时候必须要专心。
不过李林也知道，
自己这道麻辣香锅必然是会引起那些人的好奇。
他们哪里见过这种场面？
他把简单过完油的菜沥干油之后放到一旁。
之后又加了点底油。
之后就是辣椒、花椒、大料入锅爆香。
这一步之后，傻柱瞬间就明白了。
这个李林又是要玩香料！
这简直就和自己的想法一样啊！
自己用孜然羊肉来比赛不就是因为这些工人评委没怎么吃过这种有强烈香味的菜吗？
而李林这个家伙更过分！
居然上大料！
看来这次又是战胜不了这个人了！
不过嘛，
李林，看来你的水平也就这样了。
还以为你会想出什么比我高很很多层次的东西。
不也是用香料来获胜？
也就这些评委是工人。
但凡是那些吃过不少山珍海味的真吃主。
咱们谁胜谁负还是未知数呢！
看到了李林的操作之后，
傻柱好像信心回来了。
他感觉自己的厨艺好像和李林相比已经没那么远了。
很快，
一大锅的麻辣香锅就出现在了食堂。
“大家伙，今天又有新菜了！”
“什么新花样？”
“好像是叫什么麻辣香锅！”
“那味道，那叫一个地道！”
“朋友，别说了，让我打啊，打到了就撤！”
“投票的去门口，别在这堵着，我们还没吃到呢！”
打到菜的人吃到之后都被这霸道的味道吸引。
居然都不愿意走远。
想要再打一份。
当然这是不可能的。
即使多给钱都不可能。
一个厂这么多人呢。
一人只有一份，吃完就投票。
这一天，好像所有的工人都被这道跨越时代的快餐吸引。
是的，
往往最成功的东西却是最简单的。
麻辣香锅，
这在日后是多么常见的一道菜。
但在这五十年代，却成了打开大家味蕾的东西。
各种味觉的刺激，让他们欲罢不能。
甚至把倒到饭盆里的油都舔了个干净。
而投票也自然不用说，
基本获得了90的好评。
远超其他人。
这就是降维打击的力度！
李林自然是早就知道结果。
他本就是取巧的，对于这个年代的人。
早就习惯了那种抠抠搜搜的做菜方式，
油不想多放，盐又不想多放。
吃惯了那种菜，
偶尔遇到这种重油，调料又多的东西能差咯？
那就是人间至味！
而对于大领导那种吃多了好东西的人来说，
开水白菜这种功夫菜才是永远的经典。
调料并不需要太多。
这就是因人而异。