青蚨楼本来就是酒楼，如今变成了青蚨酒楼，多了一个字，基本没变，但有心人自然知道换了主家。
对面的临水阁，地契不是慕容岭的，也不是惠安长公主的，却是许谦的。
确切地说是许谦的夫人的嫁妆铺子。门面不大，本来做的是脂粉铺子，只是生意惨淡。
在王源确定要开两家酒楼后，且订了要把缀锦楼所在半条街都打造成餐饮一条街时，许谦直接拿下了新铺子的地段。
无他，该铺子就在缀锦楼的斜对面！
让慕容岭和惠安长公主暗搓搓的鄙视了一下，两人手里都有那条街的铺子，但地段还真就没有许谦的那个好！
按王源的话说，开酒楼，自然都得开在一起才红火！
才能在最短时间里将三家酒楼的生意都带起来。虽然，缀锦楼是个文楼，可进进出出的都是男人就对了！
而且，还都是有钱的男人！
许谦得意，但他忙。许夫人不得不亲自出面。
没办法，合伙的不说王源，只说另两位，就是自己亲自出面都低了好几头，若是让手底下的人出面，那得多张狂才敢这么干？
好在，这许夫人也是世家贵女出身，虽然跟着许谦晋升得快了些，但无论是惠安长公主还是礼王慕容岭，都不是个拘于小节的，三人相处的很不错。
尤其是同为女子的惠安长公主，难得遇到个能说到一起的女子，两人的感情升温还挺快。
准备了好些天，三个大闲人终于将要开的两间酒楼准备的差不多了。
厨子也请好了，有原来酒楼里的，也有公主府的，都经过了田芙蓉的短期培训和考核。
至于采买，肉食全靠王源的翠微庄自产，而深秋后的青叶菜那可是稀罕物，比肉价都贵！
这个，自然也是翠微庄供应。
翠微庄里姬海琢磨了半年，终于将“温棚”这个东西琢磨通了。
种下的蔬菜已经收割了不少，只是王源只让往侯府里送了些，剩下的能储存的都储存了，等待两间酒楼开业。
粮食，自然多的用不完！
万事俱备，只欠开张的这股东风了。
可王源迟迟不开口，反而想的东西更多了。
主要是姬海一天三次的唠叨，种出来的蔬菜要放坏了。
今日又烂了一层叶子，明日又烂了一层叶子……
王源揉揉发胀的太阳穴，终于抽空露了一手腌菜的绝技，教给了田芙蓉。
然后直接下令：储存不了的，直接做成酱菜或腌菜。
王源也是无语，多常识的问题，吃不完储存呀！
可就是没人会！
大缸腌咸白菜，居然没有人会！
更别说酱菜了，后世再普通不过的农家过冬必备的咸白菜，这里居然都没几个人会！
追其根本，居然说是舍不得用盐！！
好强大的理由！
王源被成功说服，可盐啊，这个自己暂时还真没功夫弄！
不过，买就是了！
买来用了，做成菜再卖出去，只会赚的更多！
买不到盐？
呵呵呵，现在的王源，出去说一声，买什么买不到？
可，究竟不是长久之计！
腌菜的方法简单，王源直接公开了，反正就这么盐贵于油的时代，方子公不公开的不重要，能吃得起的随便腌。
但对能吃得起盐的人家来说，盐不是问题，新鲜蔬菜才是问题！
所以，羊毛还是出在羊身上，嘿嘿嘿嘿……
不过酱菜的话，倒是多了酱油这么个东西，这个，王源捂紧了方子，自家开了两间酒楼呢，味道那必须要鲜！
鲜靠什么？
当然是酱油！
作为现代时候的厨房能手，对做菜的酱油可太挑了！
凉菜的薄盐生抽，调味的味极鲜、耗油，荤菜用的老抽，红烧用的红烧酱油，海鲜用的豉油。
就这种简单的分类，商品都不下百个，各有各的味道，自然，做出来的菜味道也各有不同。
王源站在时间巨人的肩膀上，自然知道经商，离不开衣食住行，而自己最了解的只在吃上。
所以酒楼是要长长久久开下去的，自然酱油得长长久久的保密下去。
至于能保密多长时间？
谁知道呢？
保密不下去时，那就开个酿造酱油的酱油厂。
现在？
王源暂时不考虑，没精力，没时间，没心情。
百姓吃饱都是难题时，你跟我说要开酱油厂？
王源嗤笑一声，等自己功成名就，大魏繁华之后，若还能想起来，再开不迟。
自己手里攒了不少从户部交换过来的精细粮，就等着开业，赚取这些豪富之家的银子。
让银子流通起来吧！
王源信心满满，但回到侯府里，又是一堆的麻烦事。
还没到门口，守门的侍卫就迎上来，说皇宫御书房议事，让王源速速过去。
王源逛游了将近两个时辰，此时城门都关了，还能有什么重要的事情要议？
王源不慌不忙地回圣贤居洗漱了一下，又吃了顿便捷的晚膳，才