不过?
叫店里的人一起去!
难道一个店几十个还干不过一个吗?!
神呼牛排已经开业整整一甲子,还从未有哪个不开眼的来这里闹事。
沈君今天算是开天辟地头一回。
气愤的
主厨还没走出去两步,沈君的声音就再次响了起来。
“是谁告诉你,做开水白菜要用新鲜的香料?不知道这种香料要先炒制一遍,才能彻底激发出他的香味吗?”
“这个高汤也是,没猜错的话,你这个高汤用的是雪原狼的狼尾、裂山虎的虎骨熬制而成的吧?材料是选对了,但你知不知道,这狼尾和虎骨本是丝毫不搭的两种食材,必须要用新鲜的乳鸽来中和二者,如此才能让汤水清澈见底,鲜香浓郁!”
“至于火候、食材的先后,还有这白菜?”沈君灼冷笑一声:“说了你也不会懂。”
“开水白菜开水白菜,这汤自然是要清澈如泉水!”
“汤都熬白了,还敢说是开水白菜?!樊通带出来的就是这样的货色?!”
字字掷地有声!
句句有理可依!
说到一半的时候,那个主厨就已经满头是汗,浑身颤抖了。
别人不知道沈君在说什么,他可是清清楚楚啊!
眼前这少年对于开水白菜的理解,远在他之上!
甚至要在大老板之上啊!
扑通!
主厨毫不犹豫的跪在了沈君面前。
“前辈!”主厨眼神坚定:“请您务必要教我!”
“真正的开水白菜!”