与此同时，傅青岩也接到了这个消息。
裴家呀，这个家族让他有些意外，他身为帝师，深知一个农家能出来一个案首是多么的不容易。
科举从来都不是寒门能玩的东西。一个农家能出来一个读书人都是非常不容易的，更何况是案首了。
读书这个东西，除了天分，更加重要的还是后天的努力，看来这个裴慎做的非常的不错。裴家也给力，这才有了现在这样的结果。
回头他要看看这个裴慎的斤两。
不论如何，裴慎在傅帝师的心里有了名字。
叶湘南把家里的东西归拢了一下，宅子也托付给了牙行，让租出去。
至于店里，则是找到她之前培养的那些人，做了一个竞争上岗。
她看重的人有三个，一个是后厨的，做事仔细，有自己的流程，从而做出了一个规范，后厨的人按照这个来，工作效率提高的不是一星半点。
再有两个都是前台的，有眼色，能很好的处理客人遇到的问题。在招待方面也非常出色。
这两人的工作能力半斤八两，但是一个明显是在服务上比较出色，另外一人则是在管理上有自己的心得。
各有各的优秀，叶湘南一时有些拿不定主意。
所以索性让他们自己说说如果把食为天交给他们，他们会怎么做？
三人知道这个消息，都有些激动，要知道食为天的薪水已经是清水县最高的了，他们很珍惜，所以工作起来也相当卖力。
但是现在，他们听到了什么，东家要在他们当中找一个掌柜的。这简直是天上掉馅饼，让他们有些晕头转向的。
在一般的店家，干一辈子看能不能当上掌柜的呢？
他们真的有这个能力吗？
似乎看出三人的踌躇，叶湘南给他们打气。
“你们不要妄自菲薄，能进食为天本来就说明了你们的优秀，而且在日常的工作中你们也展现出来了自己的能力。所以你们绝对能承担起这个责任的。”
“我先说明一下，我这次是打算选两个人，一个是店长，负责食为天全面的运行。还有一个是副店长，辅助店长进行食为天的管理。同时，也要起到监督作用。这一点，你们能理解吧。”
“能。”三人异口同声。
叶湘南也就不再啰嗦，开始提问。
主要都是店面的管理遇到的问题，还有解决的办法。
综合下来，还是前台的李二，擅长管理的那位答得更好一些，同时，后厨的刘大表现的也可圈可点。至于擅长服务的王五，还是差了一些，在自己的本职工作没有问题，管理思维还是差了一些。
叶湘南决定，李二做店长，负责食为天的全面运营。刘大做副店长，主要负责后厨还有采购这一方面，同时和李二互相监督。
至于王五，叶湘南也没有放弃他，让他做了柜台。她看出来了，王五虽然管理思维差了一些，但是工作认真负责，柜台交给他自己也是放心的。
食为天就这么交代下去了。
为了以防万一，叶湘南给了他们一个试用期，如果试用期内出现问题的话也能及时调整。
三人组就这么上线了。
上线以后，食为天的管理并没有出现什么问题，主要的规章制度都是叶湘南制定好的，他们只需要做好自己的本职工作就可以了。
大概一个月以后，叶湘南觉得没什么问题，就把食为天彻底交给了他们，约定好一个月对一次账，到时候，李二去府城交账本就行了，至于银钱的话一个季度结算一次。
叶湘南给三人的薪水也是非常可观的。
因为是管理层，叶湘南直接给的就是分红，只要做的好，分红就不会少。还是阶梯式的，赚的越多，分红的比例越大。
三人知道以后开心坏了，以后只要好好做，那么赚的会是个惊人的数字。
解决好了食为天的事情，叶湘南才去了府城。
为了安全，她是找了驿丞的，清水县来来往往的公家人也不少，让叶湘南蹭个车不是难事。
而且去府城也不算远，驿丞提了一句，贵人就答应了。
得知这次叶湘南是要去府城闯荡，他的心也有些震动。这个姑娘才不过十四岁而已，就已经要去府城那片天地了吗？
想到肉酱的生意，驿丞提了一句。
“叶姑娘，你这去了府城，那我们的交易？”
“大人放心，这件事我已经交代了食为天的店长了，到时候他会过来和你对接的。”
“那就好。哈哈。那我就祝叶姑娘在府城闯出自己的一片天地来。”
“借您吉言。告辞！”
“告辞！”
小吏们看到叶湘南离开的背影，心里也在感慨。想想年前和叶湘南相比，他们还是上位者的姿态，这才过了多久，他们就看不到叶湘南的背影了呢。
想想人比人，真的是气死人呀！
因为是和贵人一路同行的，叶湘南并没有搞特殊，只是跟在贵人的马车后面而已。这样的话也能受到庇护，大家看到这个车队自然不敢放肆。
三天的旅途还是有些闷的。
叶湘南只是个小人