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第六百五十五章技艺?(2 / 2)


?”

金步摇含笑宽慰道:“云霄公既然能算到宝刀归属,自然也能算

到刘家各种劫难,与其说是宝刀选择了你,还不如说是云霄公选择了你。既然是他老人家选择了你,那就一定有他老人家的理由。你安心等待机缘便是,急不来的。”

方涛低头看了看“流霜”,再一次陷入了沉思。

金步摇见状拉了方涛一把,嗔怪道:“愈往南愈热,鲸鱼肉可经不住摆,若是变了味儿可就只能扔掉了。别人我可不管,你得好好跟我烹一席好菜来……”

方涛被金步摇强拉着,一边走一边问道:“我从来没收拾过什么鲸鱼肉,都什么样儿的?”

“跟水牛肉差不多吧!”金步摇一边走一边道,“你自己去厨下看一下,照着你自己的路子来就行。”

金步摇把方涛推进二层甲板的厨房自己离开了。厨房的厨子们看到方涛进来,都是规规矩矩地行了个礼,然后就各干各活儿。方涛扫视了一遍厨下,发现厨下的家伙一应俱全,再看看中间案板上块赶上一头猪大小的鲸鱼肉,整个人都呆住了:尼x这玩意儿也太大了吧?

几乎与所有国家的海军都一样,刘家的舰队也是如此。水手有水手的餐厅与宿舍,军官有军官专用舱室。很多年以来,与舰长共进晚餐是一种荣耀。金步摇有一个独立的大舱房,内侍豪华。当方涛端着食盘走入舱房的时候,金步摇正倚着舷窗正对夕阳托腮凝思。

“好香啊!”问道香味的金步摇含笑转过头,“好些日子没闻到让人这么舒坦的香味了。阿弟好手艺,想必出一趟海,你手头又要多几个拿手菜了!”

方涛苦笑道:“怕是很难。”

金步摇有些奇怪地闻到:“为何说难?你这不是弄得挺好么?色香味俱全……”

“你说跟牛肉差不多,我就照着炮制牛肉的法子来炮制了,”方涛有些

郁闷道,“厨下的家伙太全了,就连各色佐料都一样不少,这就难弄了……”

“东西都齐的,怎么就难弄了?”

“打仗我不如阿姐,下厨嘛,阿姐你就不如我了!”方涛呵呵笑道,“一方面讲,好菜确实得好料堆出来,可从另一方面说,条件愈是苛刻,弄出来的饭菜反而愈是精彩……阿姐你想,咱们大明各地的菜式里头,那些个手法繁复的菜式都是上大席面的;可真正有滋味的还是那些小吃。小吃怎么来的?还不是咱们的祖宗们手头有了食材,实在找不到适合的条件烹制,误打误撞折腾出来的?盐焗、闷烤、鱼脍、牛肉生炙……这些不都是简简单单的烹制手法么?战舰上的厨房什么家伙都不缺,反而让我不知道怎么办才好!没办法了,只能把鲸鱼肉当牛肉烧了……”

金步摇眼睛一眯,微笑道:“既然你知道这个道理,怎么就不想想,你整天琢磨的那些个刀诀心诀不也是这样么?你总想着这边来个敌人,那边多个对手,这个突发状况,那个意想不到,弄到最后你自己乱了、糊涂了。你下厨的时候还知道面面俱到的结果就是样样不精,怎么到了武艺上却犯了糊涂?”

“额?”方涛愣了一下,似乎有所明悟。

“所谓刀诀不过是一个范本,九招刀法若是照着刀法本身原封不动地使出来……你去哪儿找对手直接往你刀口上送?比方说我吧,对你这刀诀熟得不能再熟,你一个起手我就知道你打算干嘛,你刀法使得再纯熟又有什么用?”金步摇微笑道,“你说食材的烹制没有定法,只要能有熟悉了食材本身的特性,然后才能自己选择最能体现食材特性的法子将之烹成美味……让脆的更脆,弹的更弹,糯的更糯……”


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