杂交水稻失败了，石小凡退而求其次，引进了越南占城水稻。
史书记载，占城水稻就是北宋时期引进的，产量极其惊人。
五代及宋代初期，香巴王国的占城稻被广泛引入长江流域。它一年可有两熟，甚至三熟，而且产量比一年一熟的小麦要高一倍，从而引发了一场“粮食革命”。
粮食产量的剧增，使得“中国硕大的沙漏倒转了”。宋代人口出现急速增长的趋势，开国初年，全国人口约5000万人，到200年后的公元1200年已经超过1亿，这是人类历史上第一个亿级人口的庞大国家。
谁人能想得到，一棵小小的水稻居然能有这么大的产量。稻穗愣是将整棵水稻压弯了腰，棵棵籽粒饱满，硕果累累。
王宗道和张茂原本是小来看热闹的，你石小凡嚣张是不错，搞一些奇技银巧的发明也是不假。
可要说败家子会种地，那就是瞎扯淡了。一个四体不勤五谷不分的家伙，他会种什么地了。
可眼前这三亩稻田让二人傻了眼，这就像是把几亩稻田的水稻集中在了一起。怎么可能一亩地的水稻会有这么高产量，简直吓死人啊。
王宗道哆嗦了，张茂颤抖了，他二人知道粮食对于一个国家意味着什么。
天下大势合久必分，分久必合。历朝的国运也是盛极必衰，衰救必乱。
怎么
乱的，饿的。
承平日久，人口繁衍。粮食产量跟不上去，再来上那么点天灾人祸，百姓活不下去就会反。
一造反，天下大乱民不聊生，无数百姓成了待宰羔羊，然后天下重新洗牌。
而这些粮食，这些水稻。这是能够解决千千万万人肚子吃饱的东西啊，百姓的需求很简单，温饱足矣。
能解决他们的温饱，傻子才会跟你造反。
百姓们若是安居乐业了，官员们的幸福日子就来临了。
石小凡倒是相当淡定，这点产量就把你们惊讶成这样，两个没出息的东西。
因为政见不合，又看不惯败家子的嚣张行径。官家派王宗道和张茂来，就是想得到一个真实产量的数据。
石小凡走到马车跟前，车边扔了一堆镰刀，那是用来割稻子的。
“来福，把你的鞭子给我。”
来福有些莫名其妙：“小公爷，您要马鞭干什么？”
“好玩啊，你看看这鞭子是不是很结实。”石小凡接过马鞭。
来福加莫名其妙：“是很结实，小的一直用它来赶马车来着。”
石小凡将马鞭在空中虚甩了一鞭：“我觉得吧，要是用来抽人，一定很疼。”
来福吓得打了个寒颤，心中暗叫不妙：“小公爷，你想干啥呢。”
“干啥，”石小凡阴恻恻的看着一干狗腿子：“都给我滚过去割稻子，你们谁要是敢偷懒，我抽
死你们！”
“哇！”狗腿子们登时纷纷摸起镰刀往稻田奔去，他们个个一脸生无可恋苦不堪言。
让狗腿子们割稻子，一向懒得出奇的他们什么时候吃过这种苦头了。
烈日当头，狗腿子们汗流浃背，这是他们平生最勤劳的一次。
因为石小凡迈着四方步，手里拿着马鞭在后面追赶。偷懒的，割的慢的，自然离不开大鞭子伺候。
旺财哭丧着脸：“小公爷不是人。”
大牛流着汗：“丧心病狂。”
二虎汗流浃背：“禽兽不如。”
来福：“你们都说的对，小公爷不是人。”
张茂和王宗道面面相觑，他们从未见过这种操作，拿着马鞭赶人收割水稻的。
武大郎在前面做着示范，他割出来的稻子整齐划一。割好的稻子捆好放在一边，稻子已经熟透了，金灿灿的稻粒甚是诱人。
武大郎倒是干劲十足，活了大半辈子，他从来没有见过这么丰产的稻谷，除了兴奋还是兴奋。
“你们都给我看好了，跟着武老汉学学。武老汉怎么割，你们就跟着怎么割，谁要是敢偷懒，我打死你们！”石小凡举着马鞭在身后耀武扬威。
狗腿子们瞬间加快了速度，好在人多，规划出来的其中一亩地，很快被收割完毕了。
然后就是肩抗车拉，捆好的稻子被装上马车，拉到皇恩一村村头上的晒谷场。
历来
打谷所用的工具因农家财力、规模大小而异。小规模的脱粒都用稻簟，这是用竹篾编制的长方形竹席。另一种普遍使用的打谷工具是连耞，古代单称柫。最早记载见诸《国语·齐语》：“权节其用，耒耜枷芟。”
晒谷场上，狗腿子们将收割好的稻谷进行脱粒，脱粒的稻谷再经过暴晒就可以储存了。
带壳的稻谷放上几年都没事，吃的时候，把稻谷用石磨盘、石磨棒对干燥后的谷物进行碾压脱壳。
用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的，这个方法叫做舂米。
舂米是将糙米加工成白米的一道工序。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼两种。杵臼，即小石臼，加上一根臼杵就可操作。臼杵为木质，手腕粗细，长一米左右，上端装上两三公斤重扁圆形石头，以增加臼杵捣下去的重量。