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第九百一十四章 爱上这种味道(2 / 2)


空,回到了现代乡村的错觉。

江辰一边闭着眼睛炒制,一边跟着下面的人讲解道:

“第一道工序叫做炒青,叫做满锅旋!”

“顾名思义,就是要把茶叶满锅进行旋转炒作,让每一片茶叶,都充分地与锅接触,锅里的温度要保持一百八到二百的温度左右!”

“这个温度,大家可以用温度计,当然如果使用熟练了,也可以像吾一样,利用经验,炒作出来的,可能会更加地香!”

“毕竟,按照绝对的温度炒制出来的,千篇一律,没有惊喜!”

“当然在没有学会之前,绝对不能够像吾一样,否则就是浪费茶叶!”

“茶叶炒制的时间为一到两分钟,大家看到茶叶的叶片变得柔软,颜色暗绿,像这个程度,就完全了第一个步骤!”

“大家看清楚了否?”

江辰说完,将已经炒制成功的茶叶拿了一些给旁边的工人观察!“

“明白了,主公!”

听到江辰的话,再看了看这茶叶的颜色,他们觉得非常地简单,他们的眼睛已经学会了,至于手有没有学会,那就不知道了。

“那好,第一步炒好后就是第二步!”


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