细丝，你可以先将黄瓜斜着下刀切成片，再垒起五六片左右竖着切成丝，切出半根胡萝卜，按照切黄瓜丝的方法切丝备用；将金针菇从锅里捞出后沥干水份，将所有处理完的材料都放入这个小木盆里；往小木盆里加入适量的生抽、米醋、芝麻油、食盐、白糖、自制的辣油，用这双长筷子将酱料与食材搅拌均匀，最后盛盘。这样一道凉拌三丝就完成了。”
王倩儿按照大厨的指导，一步一步慢慢尝试，最终成功做出这道菜。大厨在一旁细心地指导，切得厚了或者薄了都会出声提醒，耐心地重复王倩儿忘记的步骤。