三人只用负责将饼干和蜂蜜小蛋糕做好就成。
张行风早早的带着张允雪从家里拿着买的鞭炮,去了村里和小伙伴玩,之前一直在镇上读书,偶尔才回来,早就想他的小伙伴们了。
张爷爷见三兄妹这会刚好没事,便将熬好的浆糊拿出来,让三兄妹开始贴对联和挂红灯笼。
于是张允月拿着浆糊和对联,张行云和张行浩便各自拿了一个凳子,在家里里里外外的贴对联、贴门神以及挂灯笼,又去了作坊将对联和门神贴上,还有灯笼也挂上。
等将对联和灯笼全部都挂上,众人这才感觉到过年的气氛突然就有了。
张爷爷看着贴好的对联,感叹道:“这对联一贴,灯笼一挂,这宅子更有年味了。”
放下手里还剩下的浆糊,张允月去了厨房看放在灶边发酵的面团,两盆面团都发酵好了。
张云月便喊来大哥和二哥,三人将烤饼干和小蛋糕需要的工具全部搬到了老宅草棚子里。
然后将烤炉烧上火,又开始昨日的步骤。
三人在烤饼干的过程中,将做小蛋糕的面团又经过了揉,切,卷等几个步骤做完,将小蛋糕剂子放在烤炉边二次发酵。
今日的饼干烤完装了四个竹篮,仍然是咸味和甜味两个口味的蛋糕。
接下来便是烤蜂蜜小蛋糕,将二次发酵好的小蛋糕表面抹上蜂蜜,放进烤炉中,继续小火慢慢烘烤。
三刻钟之后,张允月将烤炉内的小蛋糕拿了一个出来,掰成两瓣,尝了一下,香软甜。
“大哥,二哥,烤好了,可以拿出来了。”
一个个金黄的小蛋糕放在竹篮里,金黄诱人,且又香味扑鼻。
“大哥,二哥快尝尝,味道还不错。”
张行云和张行浩一人拿了一个放在嘴里,和饼干的味道完全不一样。
饼干干脆,蜂蜜小蛋糕绵软香甜,和从县城拿回来的小蛋糕味道一样。
接下来蜂蜜小蛋糕又烤了两炉,张允月粗略估计了一下有百来个。
“大哥,二哥,都烤完了,我们将这里收拾一下就可以回去了。”
“嗯,我先将烤炉的火熄灭,月月,你和小浩拿着烤好的和饼干和小蛋糕回去,剩下的我收拾完,就拿回来。”
“好,大哥。”
于是,两人一手拎着两个竹篮回了隔壁宅子。
“阿爷,阿奶,饼干和小蛋糕全部做好了,阿奶,小蛋糕绵软,你尝尝,我和大哥他们吃了,很好吃。”
张允月给阿爷,阿奶一人一个,又拿了几个在手里,跑出去给了张父,二叔,还有厨房的二婶,阿娘每个人都尝了尝。
得到了大家的一致认可。
现在天还冷,所以从老宅拎回来,蜂蜜小蛋糕已经全部都凉了。
张允月又带着大家将蜂蜜小蛋糕每八个用油纸包起来,到时候吃的时候一包一包的吃,不然放在竹篮里容易沾灰,主要是初二去拜年,可以直接拎着就走了。
打包完小蛋糕,又将油纸裁小,然后将饼干装成一小包一小包的,拿在手里吃,特别方便,也能避免回潮,否则软了便不好吃了。
做完这些已经午时了,以往的年夜饭老张家人都习惯在申时左右吃,所以这会便不准备做饭了。
昨日正好打了糍粑,今天又烤了小蛋糕,于是便从厨房拿了两包打包好的糍粑,每包都有十来个,拿到堂屋,在堂屋烤了起来。
这会大家都先垫垫肚子,不然吃饱了,年夜饭便吃不下去了。
吃完糍粑,张母和朱氏便在厨房热火朝天的准备各种菜。
午时一过。
村里便有人家开始吃年夜饭,以往村里放鞭炮的很少。
但今年,大部分人家因为老张家都攒了不少钱。
于是,午时之后,时不时的就能从村里听见鞭炮声。
申时一到。
老张家厨房里,张母朝堂屋喊了一声:“饭菜都做好了,收拾一下堂屋,就可以进来端菜了。”
张父和张程将堂屋中间的桌子收拾干净,张允月几兄妹便去厨房,将做好的菜一盘盘的端到堂屋中间的桌子上。
辣子鸡,红烧肉,萝卜炖排骨,鲊肉,卤肉,仔姜鸭,糟辣椒鱼,凉拌豆腐等等十二个菜。
以往过年,锅上有鸡有肉就已经算不错了,今年鸡鸭鱼肉全部准备上了,而且每样菜看起来都让人食欲满满。
饭菜摆好,张爷爷便带着家中的男丁在桌前进行拜祭。
拜祭完,张父将鞭炮拿到屋外点燃,“噼里啪啦,噼里啪啦......”
拜祭仪式便算是结束了,一家人坐在桌前开始吃饭。
年夜饭的桌上吃饭异常轻松,大家都说着今年发生的所有事,感叹今年变化太多了。
家里建了作坊,和天香楼有了合作,镇上开了食铺,连县城也开了两间铺子,家里还因此建了新宅子。
虽然想买的地还没有买到,但是可以慢慢来,总能遇见卖地的地主。
周围不少村子的乡亲也因此攒了钱,过了个肥年,这是最让人开心的。
然后又说着今天哪个菜好吃,哪个菜味道香。
这顿年夜饭,