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再用温暖给的配方，把白糖、酱油、豆酱等按她写的比例，调出一个酱汁，淋入锅内，中火焖上十五分钟。
这样子，既入味，土豆不会晕散，豆角也不会软烂得难以入口。
如果说，先重油轻炸，是这道菜的关键。
那么，温暖调配出来的酱汁，就是这道菜的灵魂。
虽是素菜，却不寡淡，甚至比荤菜还要香呢。
赵烈洲刚把所有的准备工作做好，就听到周河东在外面喊了，“小赵。”
在农村，白天只要家里有人，最外面的大门，通常都不会关上的。
周河东一边往叫着赵烈洲，一边往里走。
听到赵烈洲的回应声，是从灶房那边传来的，他便往灶房走去，“好家伙！煮啥呢？这么香。”
“我弟弟煮的咸肉炒冬瓜片，还有土豆闷豆角，可香了。”
赵婵玉捧着碗，吃得满嘴是油。
把饭菜做好，看到她像个小孩子一样，眼巴巴地看着，色香味俱全的饭菜咽口水，赵烈洲干脆给她舀了一碗。
周河东瞄了眼赵婵玉碗里的饭菜，不由也跟着咽了咽口水，“小赵，你啥时候去学厨了？这看着都能去做席了。”
“嗯，老师教得好。”
赵烈洲先把一荤一素，两桶菜搬到三轮车上放好，再回来搬米饭，抽空应道。
周河东帮着把另一桶米饭，给搬到三轮车上，闻着这让流口水的香味，心里不由暗暗庆幸，自己今天好聪明。