徐光启问李易的见解，李易就侃侃而谈：“我觉得种地是一门大学问，研究这门学问的我姑且叫农学家吧，这门学问知易行难。说它简单，是因为抛开不可控制的天时以外，不过是三个要点而已。”
徐光厚也是种地行家，诧异的问：“就三个？哪三个？”
李易道：“第一：选择合适的物种。每一地区，因为气候土壤等原因，只有一些特定物种适合这个地区。作为农学家，就应该选出合适的物种。比如我在辽东，大力推广种植玉米、高粱、土豆。这几个物种，就适合辽东环境。结果今年高粱亩产600斤，玉米亩产应该在800到1000斤，土豆种了接近20万亩，亩产4000多斤。”
“大面积种植，还这样高的产量？”徐家人都是行家，如果小块种植，好好打理，产量高些正常，大量种植还这样高产量就很不容易。
李易道：“玉米和土豆都是来自东海彼岸，一个叫美洲的地方，被一个叫哥伦布的航海家发现，带到我们西方佛朗机那些国家种植，收成很好，又传入我大明。现在在辽东找到了合适的环境，这就是选择物种的问题。农民没办法出去寻找物种，农学家就有这个责任。”
徐光厚道：“哥伦布是西方人，怎么能到我们东方？”
李易道：“西方早有学说，认为咱们居住的大地是圆的。哥伦布的打算就是从西方一直向西走，最后到达我们东方。”
徐光厚道：“那他们到达东方了吗？”
李易道：“他没有完成这个壮举，是另一个航海家麦哲伦完成了这个壮举。”
陆绍珩道：“地是圆的？这太不可思议了。”
徐光启道：“我听教友利玛窦说过这个事，天地之大，我们不知道的事情太多啊。”接着问李易道：“少师说的这是第一。那第二呢？”
李易接着说道
：“第二点就是选定作物后，优选种子，而且能培养出更好的种子。”
徐光厚道：“少师说的是挑选籽粒饱满的种子？”
李易道：“不仅如此，还要培育。2000年前左丘明就说过：男女同姓，其生不蕃。近亲结婚的人会出现问题，作物也如此。辽东玉米，反复用本地玉米做种子，就会退化，产量就会降低。”
徐光启道：“这个时候，把河北的种子拿过去好些？”
李易道：“还有更好的办法，让他们不同地区的作物结婚。”
大家都惊讶：“作物也能结婚？”
徐光启思索道：“少师说的是用不同地区的作物授粉？”
这个时代，徐光启这样的达人，已经懂了授粉的意义。
李易点头道：“正是。”
徐光启道：“不瞒少师，这个我也有发现。不过我最近正在琢磨水稻，花和籽粒在一起，这不就没办法了？水稻咱们种了几千年，吃了几千年，这个难道也有办法？”
李易道：“有！”
“啊？”徐光启变了脸色。前面李易说的，他基本也理解，有些东西甚至写入自己书中，可是水稻这个东西雌雄同蕊，这个李易也能说出子丑卯酉，这才是天才呢。
李易道：“在一些水稻发源地，比如湖南，琼州，还有野生稻种，发育不完全的，雄花花粉没能力自身授粉的，这样水稻找到就是宝贝。给它们找到高产的水稻授粉，就是高产水稻。找到抗旱的授粉，就是抗旱水稻。”
李易说的这些，都是中学课本杂交水稻之父袁隆平的做法，说出来简单，可是袁隆平却是几十年才搞出这个东西。
徐光启很是疑惑，自己研究这么多年，没搞明白的东西，为什么李易会明白？琢磨了半晌，站起对李易施礼道：“下官受教了。听君一席话，胜读十年书，不外如此。人传公子大才，我还有怀疑，
今日一见，公子远胜传闻。”
李易摇手道：“不过道听途说而已，真正去做，还得靠您这样的大学者。”
徐光启道：“不知第三是什么？”
李易道：“庄稼一枝花，全靠粪当家。种地许多人知道上粪，却不知道该上什么粪。这就是农学家需要研究的。
比如我在新襄种土豆，获得亩产7000斤高产。什么原因呢？一是地是沙土地，却靠近滹沱河，很湿润。正合土豆的要求。二是头一年就深耕了土地，把地里害虫晒死冻死。三就是我用了农家灶坑的草木灰和羊粪做肥料，这才获得的高产。
这草木灰和羊粪，就是土豆需要的肥料。但是你把草木灰给玉米上，就不行。什么作物施什么肥，也是农学家最需要研究的重要学问。”
徐光启道：“种地有迎茬和重茬，就是一块地不能连续种一种作物，是不是地本身的肥料不够呢？”
李易道：“正是，如果给这地补足这种作物需要的养分，那么连续种也就无所谓了。”
徐光启道：“原来如此。找到肥料也是农学家的责任啊。”
李易道：“徐先生，大明不缺您一个官。大明百姓缺了您吃不饱饭。您的最大作用不在朝堂，在这些实用学科啊。”
徐光启道：“这些年我也在研究这些东西，但是一个人能力有限，资金有限。”