一斤小麦磨成面粉最多剩下8两，100斤小麦只能得80斤的面粉，一个成年人还是重劳力，要是放开吃的话，可能一天一斤面粉都不够，一亩地都养不活一个人，真的是太难了。
水稻还好一点，但是在北方只能种一季，两季小麦种下来也差不多，整体算下来产量还是太低了，也就是古代人口少，人均占地面积大。
就是现代，在南方的一些地方，人均也只分得几分地，要是按古代的产量，那不得饿死。
古代的产量跟现代比相差太远了，现代小麦亩产基本都在550公斤左右，水稻都已经有1200公斤的产量了，比古代高了10倍都不止。