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第七十五章 杀猪(1 / 2)


唐爷爷带着粮食回来的时候,村里人都惊呆了。

这批粮食暂时先不会动,这是大家保命的东西。

要是平分,一家三四斤,能当个什么事。

时间进入冬月,队里组织杀猪了,上河沿村大队一共养了八头猪,最大的有二百多斤,平均下来每口人也就分到两斤肉。

一早上,唐立秋就带着村里的汉子跟着杀猪匠去把猪抓住了绑在晒谷场上,唐二大娘带着几个妇女去烧水刷盆,做好准备。

杀猪匠带着他的杀猪刀,走到第一头猪侧面,伸手摸了摸,把嘴里的烟歪了歪,一刀扎进去,唐晓初浑身一个激灵,杀猪匠也不犹豫,拔刀就走,后面的人赶紧端着盆子去接猪血。

这时杀猪匠已经捅了第二头猪,那叫一个干脆利落,半点没有拖泥带水。

后面的人就跟着他,他刀捅在哪,盆就放在哪,猪的惨叫声此起彼伏,现场的人脸上都带上了笑容。

明明被喷溅了一脸的血,可是那几个村民都笑得合不拢嘴。

放好了猪血,猪已经走的很安详了。

把猪放进滚沸的开水了烫一遍,摆在木板上,由老师傅拿着刀刮毛,这活没经验的还干不了,容易把皮刮破了。

刮下来的猪毛也不舍得扔,收集起来,晒干了留着换火柴。

刮干净毛以后就是开膛破肚了,先去了头和四肢,到这步之前,现场的小孩子已经清场了,主要怕他们晚上做噩梦。

那边先把猪头切下来,这边队里的干部就开始称重计数了。

从头到四肢,到身上的肉,每个部位都要记得清清楚楚,方便一会分肉。

破开猪肚,把里面的内脏掏出来,有妇女端着去一边收拾,心肝脾胃肠的,都要分好类存放。

肠子只是先把里面的东西倒出去,不会清洗,一会儿分给谁,谁回家去洗吧,一般人都不要这东西,难伺候又难吃。

然后猪身上的肉都按部位切好后,杀猪就算完事了。

这时候已经过去两个多小时了,整个大队的人几乎都来了。

“大家排好队,按照工分高低顺序喊名字上前来分肉,不是抢到位置就先分了。”

“凭什么?我最先来的,咋不先给我分啊?”

“就是,我们都来半天了,白等了?”

“先给我分,我工分高……”

“让开,我的高……”

“我的高……”

一群人挤成一团,眼看场面即将失控,唐立秋站出来了。

一看他出来就有几个人停手了,那些没眼色的,毫无意外,让他给扔掉了人群最外围。

这下全都老实了。

“喊到谁,谁上前来领肉,同样公分的,按年纪排,年纪大的先来。”唐大爷喊了两声开始叫人。

“杨振兴1055分……”

“杨振明1055分……”

“王德福980分……”

“陈兴平980分……”

“陈兴旺965分……”

“王永胜960分……”

……

公分最高的人能选到将近四斤肉。

……唐晓初看着大家欢天喜地的上前选肉,又一脸心满意足的离开,不知不觉就被感染了,一脸期待的等着叫她家上去选肉。

她忘记了,她爸夏天找到工作以后,就不上工了,她家的工分,可能只比村里的孩子多一点吧。

所以一直等到天黑,等到她回家吃了两顿饭以后,还没到她家,她都有点怀疑人生了。

“爸,咋回事,我们回家吃饭的时候,错过了吗?”

唐立冬看着闺女的傻样,忍不住笑出了声。

“傻孩子,我秋收就没有工分啊,哈哈……”

唐晓初一听,当场石化了,合着她在这傻乎乎的等了一天,最后就只能捡点边角料了?

唐立冬看她脸色不对,赶紧抱起来哄她。

“别气,别气,咱也有,不够爸给你买。”

旁边的人听见他这么说,都忍不住羡慕,这年头谁家不缺肉啊?你看人家,说买就买,这城里的工作就是好啊。

唐晓初毕竟不是真的小孩,从他怀里滑到地上继续排队,都已经等了一天了,她还就不走了。

等到天黑,点起了火把,终于轮到唐晓初家了。

“唐立冬302分……”

俩人上前一问,能分到半斤好肉和半斤内脏。

五花肉,后秋这些地方早就别选走了,好肉也就是半斤腰条,唐晓初不想要。

“我能全要排骨和棒骨吗?”

“排骨不行,棒骨多给你一斤,内脏要啥?”

“那就要两根棒骨和一副猪肠子可以吗?”

“给你两根棒骨和两副猪肠肚子吧,就是没清洗,味挺大的。”

“没事,我们回去自己洗。”

唐立冬也不说话,就等着她选好了帮她拿着。

看见闺女选了猪肠子,他有点麻爪子了,这……咋拿啊?

“要不要换一样?我们没东西,不好拿啊?”

“不行,我就要这个,我等着,你去回家拿筐吧?”

“好吧。”唐立冬快跑


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