在纽约的一条繁忙街道上，有一家名为“最后的机会”的小酒馆。这家酒馆的老板是一个名叫杰克·斯通的中年男人，他总是穿着一件磨旧的皮夹克，脸上挂着一副玩世不恭的笑容。杰克的酒馆之所以叫做“最后的机会”，是因为这里总是给那些走投无路的人提供最后的安慰。
一天晚上，酒馆里走进了一个看起来心事重重的年轻人，名叫汤姆。他的眼神里充满了绝望，手里紧握着一瓶威士忌。杰克注意到了这个年轻人，他走过去，拍了拍汤姆的肩膀。
“嘿，小伙子，看起来你需要一个朋友。”杰克说。
汤姆抬起头，苦笑了一下：“我需要的是一杯酒。”
杰克点了点头，给汤姆倒了一杯威士忌：“这杯算我的。”
汤姆感激地看了杰克一眼，然后一饮而尽。随着酒液的下滑，他的故事也开始缓缓流出。原来，汤姆是一个有抱负的作家，但他的作品一直得不到出版社的认可。他的生活陷入了困境，女朋友也因为他的失败而离他而去。
杰克听着汤姆的故事，心中涌起了一股同情。他想起了自己年轻时的挣扎，那时候他也是一个梦想家，但现实的残酷让他选择了开酒馆这条路。
“你知道吗，汤姆，生活总是充满了意外。”杰克说着，从吧台下拿出了一个破旧的箱子，“这是我年轻时的一些东西，我一直保留着，也许它们能给你带来一些灵感。”
汤姆好奇地打开了箱子，里面装满了杰克年轻时写的小说草稿、诗歌和一些泛黄的照片。汤姆翻看着这些珍贵的记忆，突然，他的目光被一张照片吸引住了。照片上是一个美丽的女孩，她的笑容温暖而灿烂。
“她是谁？”汤姆问。
“她是我的初恋，艾米丽。”杰克的眼神变得柔和，“我们曾经相爱，但她在我决定开酒馆的那一天离开了我。她说她想要的是一个能够给她稳定生活的男人。”
汤姆凝视着照片，他的心中突然有了一个想法：“杰克，我可以用这个故事写一个小说吗？”
杰克笑了：“当然，拿去吧，也许它能帮你找到你一直在寻找的东西。”
汤姆带着杰克的故事离开了酒馆，他回到家，开始疯狂地写作。几天后，他完成了一部小说，故事讲述了一个年轻人在失去爱情后如何通过写作找到了自我。小说的女主角就是艾米丽，而男主角则是杰克和汤姆的结合体。
几个月后，汤姆的小说出版了，它迅速成为了畅销书。汤姆一夜成名，他的生活彻底改变了。他收到了无数的赞誉和邀请，但他心中始终记得那个给了他“最后的机会”的酒馆老板。
一天晚上，汤姆回到了“最后的机会”酒馆。他带着一本签名的小说，准备送给杰克。但当他走进酒馆时，却发现酒馆已经关门了。旁边的商店老板告诉他，杰克在一个月前去世了，酒馆也随之关闭。
汤姆站在空荡荡的酒馆门前，心中充满了悲伤和感激。他知道，如果没有杰克，他可能永远也找不到自己的方向。他决定将这本小说的收益捐给慈善机构，帮助那些和杰克一样，曾经给过他“最后的机会”的人。
几年后，纽约的一条街上开了一家新的酒馆，名叫“艾米丽的最后机会”。这家酒馆的老板是一个年轻的女人，她的名字叫艾米丽，她是杰克的孙女。酒馆的墙上挂着杰克的照片，还有那本改变了汤姆命运的小说。
艾米丽的最后机会酒馆成为了一个新的故事的开始，它继续为那些需要最后一杯酒或最后一丝希望的人提供着温暖和安慰。
故事的结尾是这样的：在一个寒冷的冬夜，一个看起来心事重重的中年男人走进了艾米丽的最后机会酒馆。他的眼神里充满了绝望，手里紧握着一瓶威士忌。艾米丽注意到了这个中年男人，她走过去，拍了拍他的肩膀。
“嘿，先生，看起来你需要一个朋友。”艾米丽说。
中年男人抬起头，苦笑了一下：“我需要的是一杯酒。”
艾米丽点了点头，给中年男人倒了一杯威士忌：“这杯算我的。”
就这样，一个新的故事在艾米丽的最后机会酒馆开始了。