腊八粥,她决定亲自动手。头天关氏便准备好了材料,该泡的都泡上了。
糯米,小米,绿豆,红豆,红枣,薏米,合水煮熟后加花生,核桃仁,杏仁,以及红糖慢熬。
腊八粥在火候上很有讲究,粥越黏稠越好吃。王氏在老林家熬了十来年,煮的一手好粥。
因为还要送亲人,她特意用了一口最大的铁锅,将提前泡好的豆类一次慢熬,出锅时加入少量的果脯,熬得恰到好处的腊八粥,散发着浓郁的谷物香气。
“来,你们尝尝。”
热气腾腾的腊八粥,融合了桂圆、莲子、核桃、薏米的味道,滑过舌尖,如同暖阳照进人心,甜而不腻。
“娘,好吃,比以前熬的还要好吃!”说完又低头继续吃粥。
王氏莞尔,可不就比之前好吃吗?也不看看她加了多少料。
“关家的,今儿个过节,你也带两碗回去吧。”
关氏受宠若惊,这可是夫人亲自熬的粥。
“小的多谢夫人。”
林大山也觉着这粥喷香,好吃的很。
“孩她娘,你也坐下趁热吃。”