天还没亮，孙桃就先睡不着了，窸窸窣窣的起身洗漱了，钟如意就睡她隔壁，被她这点动静一闹，也跟着起来了。
心跳的有点快有点紧张，这是她第一家店，她没有什么远大抱负，只想着挣点钱过好自己的生活，要是能带动家里人那就更好了。
她一起，江容两姐妹也跟着起了。
先吃了早饭，孙桃去买要用的食材去了，剩下的一些食材就要等江勤送过来了，估计他现在应该也在路上了。
孙涛买完食材回来处理，江勤也正正好到了，骡车上面放着四个笼子，两笼兔子两笼鸡。
钟红红挑的都是才五六个月的鸡，肉质很嫩，用来做宫保鸡丁和香辣干锅鸡。
兔子是江勤和陈冬至去抓的，这小子还偷偷告诉钟如意陈冬至出去打猎受了伤。
听说陈冬至受伤，她心里乱了一下，勉强冷静下来后问严不严重。
江勤说他没看见严不严重，是他去抓兔子的时候看见陈冬至洗的衣服上面有血，猜的。
回去问了钟三哥后知道他受伤了，不过说是伤的不重。
钟如意悬着的心，勉强放了下来，等忙完这几天就回去看看。
钟父和大嫂翠翠都来了，铁蛋在家跟着二嫂，这么小的孩子来了不好看着，还不如让他在家。
三人一来就忙开了，钟父拿着浸湿的布巾到处擦擦洗洗，明明昨天已经擦洗过很多次了他还是放心不下。
“我再多擦几遍，免得等会客人来了看见上面有灰尘不愿意在这吃饭了。”
等到了快中午，吴老板来了，手里拎着两坛子酒，哈哈笑着走进来，“我来的够早了吧？”
钟如意赶紧迎上去，“早早早，吴老板你是第一个。”
吴老板来了以后，钟记卤货那条街的也都陆陆续续来了好些人。
钟父手里拿着竹片给客人看，上面刻着菜名，菜名后面标着辣椒，代表辣度。
孙桃和钟母江容等人在灶房里忙活。
陈婶带着张生等人来了，来了将近十人坐了两桌，和吴老板凑到了一起。
没想到的是隔壁镖局和武馆也都来人了。
镖局来的是两个镖师，昨天孙桃去送辣子鸡的时候，开门的正是其中一个。
两人生的人高马大的，一进来显得店里都拥挤了起来，不过等两人坐下就好了很多。
高馆长带着夫人孩子过来的，脸上笑呵呵的，“我昨天吃了你们送来的鸡，吃着就很好很下饭，所以今天过来看看，给你们增加点人气。”
钟如意自然没有不欢迎的，欢欢喜喜的带着他们找了个位置坐下。
菜名都刻在竹片上，十道菜就有十片竹片，打了孔用麻绳串起来的，一共做了五十份，不占地方，尽量让进来的人都能看见菜单。
要是不识字的也可以问问小二，也就是江勤。
在开张之前，钟如意熬夜给他做了功课，教他识字，现在他能认的字都是竹片上的。
孙桃手脚利落，很快就把吴老板和陈婶还有镖局四桌点的菜上上来了。
说到这，钟如意觉得自己简直就是捡到宝了，之前还觉得把孙桃买回来最多就是宽慰了江家姐弟们的心。
谁知道某一次钟如意下厨的时候，孙桃在旁边打下手看了一遍，等下次孙桃就能原模原样的做出来一样的菜色，甚至味道要比钟如意自己做的要更好。
灶房是由两间打通的，空间更大了，孙桃也更好的施展自己的身手。
食材存放处，然后一个备菜区，在往里面走就是灶台，孙桃腰间系着围裙，这是钟如意描述然后江容做出来的。
十桌全都坐满了，杏花村来了陈母和小雪过来帮忙洗菜备菜。
时间一到，外面放起了鞭炮。
钟如意和钟父钟母等人在门口，炮声一响，牌匾上盖着的红布就被扯了下来。
“如意菜馆”四个字，在朝阳的照射下闪闪发光。
门口围了好些路人，有人问，“姑娘，你们这是吃什么菜的？”
钟如意笑着说，“辣味的菜！中午开到傍晚，今天是新开张，所以前三天有优惠，还有免费的菜可以进店试吃，先到先得。”
她让出了门口的位置，围观的路人有些好奇的直接就进去了，有些不感兴趣的听完就走了。
店里大堂靠墙结账的地方摆放了一张长长的桌子，这是问丁掌柜借来的。
桌子上面放着一大盆冷吃兔，还有几十个小碟子，每个小碟子上面都装着一些冷吃兔。
几十人涌进来，每人拿起一碟，桌子上的免费试吃的小食就没有了。
不过钟老二就在一旁站着，只要有人吃空了，他就从桌下的大木匣子里拿出新的碟子重新装上一份。
翠翠则是把客人们吃脏了的碟子收走，洗干净，然后再送回来。
一个客人吃的直吐舌头，“好辣！可是吃的停不下来是怎么回事？”
“是呀！辣但是很香，这还是冷着吃的，好新鲜的吃法，做的也好吃，就是不知道这一道菜价格怎么样？”
钟老二听见了立刻说，“店里所有的菜色都是六十六文钱一道，一道菜可以吃两到三个人。”