烂软吗？” “回员外爷的话，这牛肉是煮的时间太长了，没有及时捞出来，所以已经不好吃了。” 听到叶大嫂这么说，蒋员外回忆了一下，果然自己刚才吃的每一口食物，都是叶大嫂亲自下锅然后又亲自捞出来的。 原来她这样做是为了掐准最佳的品尝时间。 于是蒋员外立刻就后悔了自己刚才为什么要给叶大嫂放了一天的假。 算了，一言既出驷马难追，而且时间还来得及，也不差这一天了，正好还可以给她一点准备的时间。 “游娘子，回头我叫人雇一些小丫鬟过来，您负责把涮烫食材的这个时间和注意事项全部教给她们，到时候每个菊花火锅旁边，都配上一到两个丫鬟。 “让她们负责替赏花宴的所有客人涮烫食材，一定要掐好时间，保证最完美的口感和味道。” 叶大嫂想了一下，虽然一下子又多了个差事，但是并不算难做。 加上这两天在蒋家，吃住等各方面都十分到位，所以她很爽快地答应了下来。 蒋员外十分感慨地看着叶大嫂，觉得儿子今后的前途，说不定就都系在她身上了。 “游娘子，几日后的赏花宴，我可就全靠你了！” “员外爷，您放心，我一定会全力以赴好好做的。” 蒋员外闻言笑起来道：“倒也不用这么紧张，以你的手艺，只要能正常发挥，准错不了！” 当天晚上，蒋员外又试了另外两道菜。 不过这次的目的早已经从试菜变成了嘴馋和好奇。 他自诩见识过人，除了早年间果断出海赚到了第一桶金之后，再到后来那些年，他全国各地跑生意，也算是吃过见过、素来不亏待自己的人。 谁知竟被叶大嫂几道加了菊花的菜给征服了。 谁知就是因为知恩图报去参加了一场回门宴，就让他找到一位这般天赋异禀的大厨，这可真是东边不亮西边亮啊！ 叶大嫂从蒋员外处回到灶间的时候，看到叶三嫂正在跟冯月英学习如何切菜。 虽说已经跟叶大嫂出去做过一次酒席了，但是叶三嫂之前并没有觉得刀工是个多重要的事儿。 菜嘛，最重要的是味道。 而且她觉得自己的刀工也说不上差，只是没有叶大嫂那么精通罢了。 但是今天在处理菊花锅子所需要的食材时，冯月英那一手精湛的刀功，着实让她开了眼。 所有的食材到了她的手里，全都乖乖的听话。 想怎么摆就怎么摆，想怎么切就怎么切。 看着她切出来那薄如蝉翼的鱼片儿，切成菊花状的郡肝，再看看自己手底下切得薄厚不均匀的冬瓜，叶三嫂这才终于明白，叶大嫂为何说让自己在这些天里抓紧练习。 就自个儿如今这刀工，根本就对不起叶大嫂给自己发的工钱。 所以在叶大嫂跟秋薇端着锅子离开之后，叶三嫂就主动上前跟冯月英说话，询问她是如何练得这么一手好刀功的。 冯月英是个闷葫芦，倒是一旁的林玉梅替她说道：“月英这手艺都是从小练的。 “像她这样去学刀工的，是我们那会儿学帮厨的人中最苦的差事。 “当时师父管得严格，每个人每月只有一次机会回家，那可真是夏练三伏冬练三九。 “其实我家最开始也想让我练刀功的，但是那会儿年纪小，光是拿着刀拿一天就已经累得不轻，更不要说还得切菜。 “刚开始天天累得哭鼻子，嚷着要回家。 “我们那一波去了三十几个孩子，最后真正坚持下来的就只有月英了。 “直到后来出来做事，才知道这刀工好的好处。 “别的不说，像我这样给人帮厨的，赚钱又少，抢活的人又多。 “可月英就不一样了，她就凭这一手刀功，一年四季活儿都不断，赚得是我的两三倍都不止。 “所以如今我都是跟着她干，她接了什么活便带着我。” 叶三嫂听得连连惊叹，听完又有些沮丧地说：“真没想到这刀工竟然还要从小学起，那看来我是没什么指望了。” 冯月英难得开口道：“你若是想学到玉梅的程度，只需多加练习就行。” 林玉梅被她这冷不丁的一句话噎得差点没翻白眼。 “我的好妹妹，你可真会说话。 “也幸亏是冲着我说的，换个人你这会儿都该挨打了。” 冯月英被她说的一脸迷茫，但还是从善如流的闭了嘴。 两个人之所以搭伴儿一起接活，除了关系好想要带带林玉梅之外。 还有一个很重要的原因就是冯月英不善交际，经常把人都得罪了自己还不知道怎么回事儿。 这行的圈子总共就那么大，若是把人都得罪光了，那今后可如何是好？ 所以带着林玉梅一起，对冯月英而言并非累赘，,也是大有好处。 所有与外人沟通交流的事情，就全都交给林玉梅，她只需要埋头在灶间切菜改刀就可以了。 刚刚冯月英是看着叶三嫂为人老实憨厚，所以才出言提点，还自以为说得挺好，没想到又被林玉梅给拦住了。” 三个人说的正热闹，谁也没发现叶大嫂从外面回来。 叶大嫂在外面将三人的对话听了个七七八八，快步进屋道：“其实月英说的没错，话糙理不糙嘛。” 她说完又对叶三嫂道：“刀工这方面，你也用不着向月英看齐，只要能跟我差不多，就能帮着我了。” 叶三嫂听了这话，却突然想到什么似的一拍大腿道：“大嫂，依我看，等你以后真把这生意做起来了，到时候直接雇月英来给咱们改刀不就得了。” “咋地，你这都还没开始练，就打退堂鼓了？” “我练归我练，可是你们也说了，我指定练不到月英那个程度，倒不如直接拉她入伙呢！” 林玉梅一听登时急了，赶紧凑