饼,家常酸菜饼啥的。
再往周边数一数,无锡吃点糖醋排骨,太湖三白,油面筋啥的,也挺好吃
总的来说,浙菜相对注重食材而轻调料,就是重视食物的‘鲜’气。
甭管闺女说得有多可怜,听着人往外不断吐着一辈子打听都没听过的菜名,田淑珍就知道至少在吃这一方面,女婿没亏待过。
但心疼也是真的,特别是聂互助在那头可怜兮兮的说想吃大黄米饭。
煮熟了拌油滋了或者白糖吃。
油滋了就是猪油渣。
倒一点老抽跟着猪油渣一起炒一炒,拌上焖好的大黄米饭特别杀馋。
她还想着老家的酸汤。
老聂家做酸汤子的面都是整颗的苞米放在水里发酵,然后上水磨磨成水面,过滤去苞谷皮子,得到的沉淀物就是汤面。
以前家里的汤面都是玉米水面做的。
现在生活好了,聂互助离开家那一顿吃的汤面还加了米粉调剂一下,口感更加顺滑。
“啥都别说了”田淑珍听得心都揪起来,“等你嫂子坐完月子妈就过去伺候你一两个月,想吃什么,妈都给你做!”