“源柔的冬天太冷了,在屋里烧木炭虽然会好些,但是也只能暖和火盆那一块儿。
那日,我去厨房,发现厨房因为在做饭,几个灶台都生着火,整个屋子都是热的。
于是,我有了些灵感,既然是火不够,那么在屋子底下多准备几个火盆就能聚热……”
“是啊,不过这样的火炕要用不少的木炭吧?”
林师爷听完张泽的介绍,皱着眉头说着。
“恰恰相反,木炭的用量减少了不少。只要设计得好,我们就能充分利用,这样一来用的木炭就少了。”
张泽继续和几人解释其中的原理,林师爷听完,直呼:“此法甚妙!”
要不是马上都要过年了,林师爷恨不得立马就去找匠人把自家的屋子也盘上火炕。
李财家中有些许小钱,听了张泽的话后,直言:“我回去就找匠人盘炕。”
姜黄和姜伍、赵全对视一眼,“等过年了,我们也找匠人盘炕。”
张泽忙开口道:“现在会盘炕的只有上次帮我府上盘炕的赵水父子,你们若要盘炕,就去找他们父子。”
聊了这么一会儿,厨娘们已经把宴席准备好了。
“公子,是否是现在上菜?”
张泽微微颔首,吩咐道:“上菜吧。”
姜黄吃糕点垫了垫肚子,一听要用饭了,忍不住咽了咽口水。
心想:“大人府上的糕点都这么好吃。等会的宴席肯定更丰盛,我今日可以吃个肚溜圆了。”
林师爷十分好奇张泽说的新菜是什么,眼里多了几分好奇。
六人落座,丫鬟们端着一盘盘冒着热气的菜肴上桌。
红烧肘子、清蒸鱼、党参乌鸡汤、红烧狮子头……齐齐摆上了桌。
姜黄的口水咽了又咽,他长这么大,第一次见到这么丰盛的菜肴。
林师爷、赵全、姜伍、李财也没好到哪里去。
饶是林师爷见过不少世面,仍然觉得这桌子菜太丰盛了。
“大人”
不等林师爷说完,张泽笑着说:“今日的新菜还没上呢。”
话落,最后一个丫鬟端着一盘清炒豆芽上了桌。
带着点儿新嫩的绿色的青菜,就这么水灵灵出现在饭桌上,吸引住了全部的注意力。
张泽笑着说:“都先尝尝这道新菜。”
新鲜的豆芽,只简单过了水,放了点儿盐做底味儿,旁的就没了。
林师爷拿起筷子,夹了一筷子放到嘴里,新嫩爽脆的口感瞬间俘获了林师爷的味蕾。
李财、姜黄齐齐下筷子,林师爷忍不住说道:“味道甚好,下官瞧着有点儿像绿豆发的芽?”
“师爷惠眼,这正是用绿豆发的芽。冬日里没有新鲜的菜蔬,偶尔得知黄豆、绿豆发的芽无毒,故而尝试了一下能不能吃。
没想到味道十分不错,清新爽口,颇有几分意味。”
姜黄摸了摸下巴,“爽脆可口,就是有些不顶饱。”
李财受到启发,忍不住快言快语道:“冬日里没有新鲜菜蔬,若是把绿豆芽拿去卖,定能卖一个好价钱。”
“你和本官想到一块儿去了,本官打算给咱们源柔的百姓桌上添个菜,当然能用豆芽给他们添个进项就更好了。”
林师爷率先表态,“大人心系源柔的百姓,是源柔百姓之福,我等愿全力以赴追随大人。”
“不急,本官还未说发豆芽需要的条件呢,你们仔细听着。
黄豆、绿豆不难弄到,家家户户都有。比较苛刻的条件是,这豆芽需要一个暖和的环境。
为了能让豆芽快速发芽,这几日下人们是把豆芽放在了厨房的角落……”
“那么,也就是说要发豆芽,首先家中需要有一个火炕,然后才能发豆芽。”
张泽叹了一口气,“没错。所以,发豆芽此事,最先能落实的大概是府城里有些家底的人家。”
源柔府的百姓实在是太穷了,必须一步步来。
林师爷几人都明白了,林师爷立马开口,“大人,依下官看可以等过了年,再设一个宴席,邀请府城里有些家底的人家,再像今日这般,下官相信他们定会十分愿意参与此事。”
“英雄所见略同,本官也是这个意思,你们若还有好的想法也可以和本官说。”
聊完正事,张泽赶紧照顾五人用饭。
要不是屋里温暖如春,桌上的饭菜早就凉了。
姜黄一听开宴,整个人速度极快地夹了一块儿肘子到碗里。
津津有味地啃着肘子,筷子有些不好使,姜黄直接用手抓着啃。
吃相真是有些不得体,坐在他旁边的李财忍不住用手扯了扯他的衣角,提醒他注意点儿形象。
然而,并没有什么用,姜黄置若罔闻,依旧开心地啃着肘子。
林师爷一开始还有些拘谨,到底是和自己的上官一起用饭,哪里有不紧张的。
结果,张泽只是安静地用着饭。
张泽不说话,其他人哪里敢说话。
姜伍年纪小,吃了一个鸡腿,整个人满足得不行,忍不住感慨道:“要是日日都能吃到鸡腿就好了。”
说完,才意识到场合不