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第64章 准备赚窝囊费(下)(1 / 2)


胖婶见这里没有她要做的了,又帮着将厨房里里外外都收拾好,便准备回家去了。

原梅拿出二十文钱给她,胖婶并没有接。

双手在围裙上擦着,胖婶有些不好意思地道:“阿梅啊,这个,钱我就不收了。”

原梅微微皱眉:“说好的要给工钱,您在这忙了一下午了,拿着吧。”

这是原梅跟胖婶说好的,不过也有要求胖婶不得将原梅教她的传出去。

“阿梅啊,我跟你商量个事,就是这个洗猪下水的方子,我能在家自己洗不?”胖婶急急解释着,“家里几个孩子整天吵着要吃肉,以前看猪下水便宜,买过几回,怎么洗煮出来都是一股臭味,肉倒是好吃,也禁不住那几个小子天天吃,就想着我学了你这个方子,我买点猪下水来煮,也让他们尝个肉味。”

这倒是实情,村里的人也并不富裕,顿顿吃肉是不太可能的。胖婶家都是男孩,俗话说半大小子吃穷老子,猪下水怎么说也是荤的,价格也很便宜,原梅买了一副也才几文钱,弄干净了却可以炒一大碗,平日里添个荤腥是很好的选择。

见原梅没说话,胖婶又赶紧保证:“阿梅啊,胖婶不会告诉别人这个方子的,我就偷偷洗来煮给自家吃。”

原梅并未担心这个,她也没打算做猪下水的生意,若是胖婶自己私底下弄了猪下水来吃,她也不知道。胖婶这样坦荡倒是很不错,便点点头:“可以的,我也没打算做这个生意,您尽管煮吧。不过暂时不要告诉别人,毕竟我也要用到猪下水,要是大家都会了,说不定猪下水的价格还要涨起来呢。”

胖婶喜笑颜开:“那就多谢阿梅了!替我家那几个小子谢谢你!”

原梅笑着点点头。

至于工钱,胖婶已经先开口了:“就这样说好了,工钱我就不拿了,就当我学了方子的学费,这样算来我还是占阿梅便宜了。”

原梅便也不再纠结。

胖婶又问:“阿梅明天一早去出摊吗?什么时候出门呢?”

“卯时就要出门呢。”

从村里到城里,路上大概要花一个小时,卯时初起床准备素菜,卯时中就出门,差不多辰时可以到城里。

胖婶点点头:“卯时正好,天有些亮了,路上也好走些,等到了城里,也差不多到吃饭的时候了。我明天跟你一起去吧,帮你看着点。”

原梅便懂了胖婶的意思,是想明天去帮忙,来感谢原梅教她洗猪下水的方子。

其实今天教胖婶做的这些,都不是什么机密,比如做丸子,基本上都是这样做的,只不过做法上大同小异罢了,也没啥技术含量,只不过一般人家不会去做而已。至于洗猪下水的方子,想必已经有人琢磨出来如何将猪下水洗干净的法子了,只不过因为猪下水本身不受人欢迎,大户之家更是嗤之以鼻,也就没有广泛传播开来。

不过胖婶不占原梅便宜,倒是让原梅又对她多了几分好感。

“好嘞,我正愁没人陪我呢,那就多谢胖婶了。”

“不谢不谢,”胖婶笑眯眯的,“我就先回去了。”

“好,您慢走。”

胖婶回去了,原梅开始做肉肠,肉肠的技术含量比较高,主要是那层肠衣,原梅还不想让人知道,所以只能自己来做。

之前请胖婶多砍了一些肉泥,原梅就不用自己动手了。

肠衣用的是猪小肠,原梅已经自己洗好泡着备用了,至于洗猪大肠,完全是因为猪大肠又大又重,翻来翻去很费劲,这才不愿意自己一个人动手,没成想还收获了胖婶这样忠实的合作伙伴。

把肠衣的一端打结,另一端从头到尾套在细竹子上,又将肉泥塞进竹子里,用一根略小点的木棍一点点将肉泥捅出来,让肉泥填满肠衣,再用手将肉泥弄均匀,用绳子将肉肠分成一节一节的,上锅蒸熟,肉肠就做好了。

肉肠蒸熟之后,原梅一边摸着耳朵一边割了一截来尝。

久违的肉肠!好好吃!喜极而泣!

猪下水煮好了,也差不多要到晚饭时候了,原梅切了些猪下水,几种肉丸都拿了一些,还有一些豆腐泡,便敲开了胖婶家的门。

里面传来几个男孩闹哄哄的嬉戏声,还有胖婶的大嗓门:“有人来了,还不去开门!”

便有一个大点的男孩来开了门:“阿梅姐姐好!”

是胖婶家的大林。

上次请胖婶他们来试吃,胖婶一个孩子都没带。

“哇!阿梅姐姐是做了什么好吃的!”大林惊呼,表情十分夸张。

惹得原梅笑个不停。

二林三林小林听见大哥的声音,也都跑了出来,围着原梅。

胖婶拿着锅铲也出来了,见了原梅端着的东西,赶紧挥手:“阿梅你快拿回去,快拿回去,等会来我家吃饭。”

“拿来的东西哪有拿回去的道理?”原梅笑着道,跟着胖婶进了厨房。

胖婶还要推原梅出去:“这可不行,阿梅快拿回去。”

“锅糊啦!”二林大声一喊,胖婶马上跑进去翻锅。

“你这臭小子!锅里还有这么多水哪!”

原梅已经瞧见是煮的白萝卜,便将碗放了下来:“胖婶,刚好肉


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